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Witzigmann - Plachutta Kochschule 2

Noch mehr einfach gute Rezepte (deutsche Ausgabe)
19,90 €
5 Stück auf Lager
Gebunden
EAN / 13-stellige ISBN: 978-3850332279
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Klappentext

Kennen Sie das Witzigmann-Plachutta-Prinzip? Es ist einfach erklärt: alltagstaugliche Küche leicht verständlich und nachvollziehbar zu vermitteln.

Dass Band 1 auf so überwältigende Zustimmung stieß, betrachtete Ewald Plachutta, einer der renommiertesten Köche und Kochbuchautoren Österreichs, und sein Freund und Kollege Eckart Witzigmann als Auftrag, ihre »Bibel der guten Küche« fortzusetzen. Während der erste Band vor allem Gekochtes und Gebratenes erklärt, liegt der Schwerpunkt im neuen Band auf Gebackenem. Dazu gehören pikante Aufläufe und würzige Quiches ebenso wie das reiche Angebot köstlicher Torten und raffinierter Bäckereien. Mit mehr als 550 neuen Rezepten ist dieses Buch die unverzichtbare Ergänzung zur Kochschule 1.
Der didaktische Aufbau ist dabei so klug wie einfach: Zu jedem Thema wird zuerst das Wichtigste auf einen Blick präsentiert. Grundrezepte veranschaulichen, worauf es ankommt. Die Details der einzelnen Arbeitsschritte werden in in­for­mativ bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erläutert. So lernen Sie kochen wie ein Profi!

Autoreninformationen

Eckart Witzigmann, geb. in Gastein, zählt zu den großen Köchen der Gegenwart; als Chefkoch der Münchner Res­taurants Tantris und Aubergine eröffnete er der deutschen Küche neue Horizonte; 1994 vonGault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" ausgezeichnet, 1999 in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen.

Artikeldetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3850332279
10-stellige ISBN 3850332276
Verlag Brandstätter Verlag
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 1. August 2009
Seitenzahl 446
Illustrationsbemerkung 900 farbige Abbildungen
Format (L×B×H) 24,6cm × 19,8cm × 4,7cm
Gewicht 1770g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Unsere Warengruppen Freizeit & Hobby - Kochen & Backen
Mehrwertsteuer 7%
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