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God in a Cup: The Obsessive Quest for the Perfect Coffee

20,49 €
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Gebunden
EAN / 13-stellige ISBN: 978-0470173589
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Rezension des buch7.de-Teams

full star full star full star full star full star full star empty star   Die Menschen hinter dem Kaffee
Die Journalistin Michaele Weissman nähert sich dem Thema Spezialitätenkaffee über die involvierten Personen. Sie begleitet mehrere der meist jungen, von Aroma-Nuacen besessenen Experten auf ihren Reisen zu Kaffeeanbaugebieten, zu internationalen Verkostungen und Wettbewerben wie auch bei der alltäglichen Arbeit im Café oder der Rösterei. Ohne je pathetisch zu werden schildert die Autorin die diversen Aspekte, die mit dem Thema Kaffee verbunden sind; dabei werden auch komplizierte politische Verflechtungen und ethische Probleme nicht ausgespart. „God in a Cup“ ist im besten Sinne eine Reportage: Das Buch ist aus einer bestimmten persönlichen Perspektive geschrieben, ohne diese je zu verstecken; trotzdem ist es vielseitig angelegt und sprachlich sehr schön ausgearbeitet.
Eine buch7.de-Rezension von Michael Kuhn

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Klappentext

Weissman goes behind the scenes of the coffee business and coffee culture, traveling with two coffee buyers to Ethiopia, Burundi, Nicaragua, and Seattle, and shares anecdotes from her adventures looking for a now-legendary coffee varietal called Geisha. Not just a narrative, she also reports what the best coffees in the world are and why, where they are from, and how they should be brewed. She brings to life personalities of the coffee business, from the "coffee guys"--buyers, roasters, and retailers who trek the globe in search of "perfect coffee"--to the competition judges ("cuppers") who each have signature slurps; to the coffee growers in Panama, Costa Rica, Nicaragua, and Ethiopia.

Artikeldetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-0470173589
10-stellige ISBN 0470173580
Verlag HOUGHTON MIFFLIN
Sprache Englisch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 1. Mai 2008
Seitenzahl 268
Format (L×B×H) 23,3cm × 16,0cm × 2,4cm
Gewicht 508g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Unsere Warengruppen Sachbücher - Gesellschaft
Mehrwertsteuer 7%
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