Unsere Empfehlungen

Warengruppen

Lieferbedingungen

Lieferungen nach Deutschland sind immer versandkostenfrei.


→ So funktioniert unser Förderkonzept.
Steigern Sie die finanzielle Unterstützung Ihrer Bestellung.

Partner




Weitere Kooperationspartner



nicht vorhanden

nicht vorhanden

Vom Einfachen das Beste

Essen ist Politik oder Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden
Autor: Franz Keller
24,00 €
über 100 Stück auf Lager
Gebunden
EAN / 13-stellige ISBN: 978-3864892035
Verlag: Westend
Lieferung bis Sa, 15.Dez. (ca. ¾), oder Mo, 17.Dez. (ca. ¼): bestellen Sie in den nächsten 10 Stunden, 52 Minuten mit Paketversand. Siehe Details.
×
Benachrichtigungen aktivieren

Klappentext

Das Beste vom Einfachen ist das Beste
Er kochte für die Queen, für Staatsoberhäupter, und Angela Merkel war mit Wladimir Putin in seiner "Adler Wirtschaft" in Hattenheim zu Gast. Doch nicht nur deshalb sagt Franz Keller, einer der meistdekorierten Sterneköche in Deutschland, der sein Handwerk bei Kochlegenden wie Jean Ducloux und Paul Bocuse erlernte: Essen ist Politik. Franz Keller, der neben Eckart Witzigmann zur ersten Generation der Starköche zählte, die die deutsche Küche revolutionierten, verabschiedete sich schon Ende der 1990er Jahre ganz bewusst von der übertriebenen Sterne-Jagd und verfolgt seither konsequent seine eigene Philosophie: vom Einfachen das Beste. Artgerecht und naturnah züchtet er heute die Rinder, Schweine und Kaninchen selbst, die er in seiner Küche verarbeitet, und fordert in seinem neuen Buch ein radikales Umdenken: Schluss mit einer sinnentleerten Sterneküche, in der ahnungslose Kritiker das luxuriöse Ambiente höher bewerten als die Qualität der Produkte. Und Schluss mit einer industriellen Nahrungsmittelproduktion, die den Respekt vor Tieren und Pflanzen verloren hat und den Menschen krank macht.

Autoreninformationen

Franz Keller gehört zu den renommiertesten Sterneköchen in Deutschland. Er lernte sein Handwerk bei Legenden wie Jean Ducloux, Paul Bocuse oder Michel Guérard und konzipierte als einer der Ersten die "Neue Deutsche Küche". Dann verabschiedete er sich aus dem "Sterne-Zirkus" und verfolgt seitdem in seiner berühmten "Adler Wirtschaft" in Hattenheim / Rheingau seine eigene Philosophie "Vom Einfachen das Beste". Auf seinem "Falkenhof" im Wispertal lebt er heute seinen Traum vom Kochen als Genusshandwerk.

Artikeldetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3864892035
10-stellige ISBN 3864892031
Verlag Westend
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 3. April 2018
Seitenzahl 243
Illustrationsbemerkung mit schwarz-weiß Fotos
Format (L×B×H) 22,2cm × 14,6cm × 2,7cm
Gewicht 439g
Warengruppe des Lieferanten Sozialwissenschaften - Politik, Soziologie
In unseren Listen Zeitgeschichte
Mehrwertsteuer 7%
Andere Leute, die diesen Artikel gekauft haben, haben auch gekauft:

Erschienen am: 1. Juli 2011
Deutsch
Gebunden ·  6 Stück auf Lager
18,95 €
Erschienen am: 1. Februar 2012
Deutsch
Taschenbuch ·  2 Stück auf Lager
17,00 €
Erschienen am: 6. März 2017
Deutsch
Taschenbuch ·  über 100 Stück auf Lager
10,00 €
Erschienen am: 1. September 2017
Deutsch
Taschenbuch ·  50 Stück auf Lager
19,95 €
Andere Leute, die diesen Artikel angesehen haben, haben auch angesehen:

DREI STROPHEN (Download)
Erschienen am: 8. November 2018
Deutsch, Ukrainisch
E-Book (ePub) ·  Sofort lieferbar (Download)
12,99 €
Erschienen am: 21. April 2014
Deutsch
E-Book (ePub) ·  Sofort lieferbar (Download)
7,99 €
Erschienen am: 27. Februar 2014
Deutsch
E-Book (PDF) ·  Sofort lieferbar (Download)
9,99 €
Erschienen am: 10. April 2017
Deutsch
Taschenbuch ·  13 Stück auf Lager
12,00 €

Alle angegeben Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.