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The Lotus and the Artichoke

Vegane Entdeckungen eines Weltreisenden
19,90 €
31 Stück auf Lager
Taschenbuch
EAN / 13-stellige ISBN: 978-3955750114
Verlag: Ventil Verlag
Lieferung bis Sa, 28.Apr. (ca. ¾), oder Mo, 30.Apr. (ca. ¼): bestellen Sie in den nächsten 14 Stunden, 22 Minuten mit Paketversand. Siehe Details.
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Klappentext

Ein Streifzug durch exotische kulinarische Welten. Über 100 vegane Rezepte, inspiriert von jahrelangen Reisen und Abenteuern in über 40 Ländern!

Entdecke phänomenale indochinesische Köstlichkeiten, indische Festmahle, asiatische Delikatessen, italienische, französische, deutsche und andere europäische Klassiker, afrikanisch inspirierte Spezialitäten, amerikanisches Comfort Food, süße Verführungen aus der ganzen Welt, fantastische Salatkreationen und leckere Snacks!

In "The Lotus and the Artichoke" finden sich tolle vegane Rezepte, Geschichten und Anekdoten, Fotografien und Kunst von den langjährigen Erfahrungen und Abenteuern Justin P. Moores in den Küchen der Welt: von Rezepten aus der traditionellen Küche über pfiffige Experimente bis hin zu vertrauten Favoriten des Autors und Kochs.

Bei Ventil erscheint sowohl die deutsche als auch die englischsprachige Ausgabe.

Autoreninformationen

Justin P. Moore wurde 1974 geboren und ist in den USA und auf den Marshall-Inseln aufgewachsen. Er lebt und arbeitet seit 2001 als Künstler, Grafiker, Übersetzer und Lehrer in Berlin. Neben seinen unzähligen Auslandsaufenthalten betreibt er die Webseite www.lotusartichoke.com.

Inhaltsverzeichnis

Einige Rezepte aus dem Kochbuch:
. Veg Manchurian (Indo-Chinesisch)
. Chili-Paneer-Tofu (Indo-Chinesisch)
. Aubergine-Basilikum-Kokos-Curry (Thailand)
. Marokkanisch gefüllter Kürbis (Marokko)
. Masala Dosa und Sambar (Südindien)
. Veg Biryani (Südindien)
. Malai Kofta Curry (Nordindien)
. Gobi Tikka - Blumenkohl (Nordindien)
. Persische Aubergine (Iran/Deutschland)
. Orange-Tempeh-Teriyaki (Hawaii/Japan)
. Champignon-Tofu-Stroganoff (Deutschland/Rußland)
. Knödel und Rotkohl (Deutschland)
. Vegane Käsespätzle (Östereich)
. Zwiebelkuchen (Deutschland)
. Brokkoli-Quiche (Frankreich/USA)
. Spaghetti und Gemüsebällchen (Italien/USA)
. Zucchini-Lasagne (Italien/USA)
. Cashew-Pilz-Risotto (Italien/Deutschland)
. Birne und Walnüsse auf Rucola (Franko-kanadisch)
. Ingwer-Zitrone-Kichererbsensprossen (Indien/USA)
. Black-Bean-Burger (USA)
. Cajun 3-Bohnen-Chili (USA)
. Afrikanisch-asiatisches Rotes Curry (Kenia/Thailand)
. Mango-Birnen-Streusel (Deutschland/USA)
. Paradies-Ananas-Pfannkuchen (Thailand)
. und 75 weitere kulinarische Abenteuer!

Artikeldetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3955750114
10-stellige ISBN 3955750116
Verlag Ventil Verlag
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Taschenbuch
Erscheinungsdatum 1. Juni 2013
Seitenzahl 216
Illustrationsbemerkung Mit farb. Abbildungen
Format (L×B×H) 21,8cm × 19,1cm × 1,7cm
Gewicht 574g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7%
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