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veganpassion - vegane Lieblingsrezepte zum Backen

Das große vegan Backbuch
24,95 €
Nachdruck folgt
Gebunden
EAN / 13-stellige ISBN: 978-3942491334
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Klappentext

Wer mit der veganen Bäckerei beginnt, benötigt oftmals einige Phantasie, sich gelingsichere Rezepte ohne Butter, Milch und Eier vorzustellen.  Ein- bis zweimal ist ein Kuchenteig nicht aufgegangen, oder ein Keks zu schnell verbrannt und schon hält man sich für einen hoffnungslosen Fall. Doch genau wie bei konventionellen Produkten, gibt es auch im veganen Regal eine unglaubliche Vielfalt an Produkten, die für unterschiedliche Speisen geeignet sind. Mit ein paar Tipps, Neugierde und Spaß am Selbermachen gelingt auch Dir unerreichbar geglaubtes Backwerk im Handumdrehen.

Autoreninformationen

Seit jeher war der Bestimmungsort von Stina Spiegelberg die Backstube. Schon in ihrer frühen Kindheit zog es die Küchenfee in die Boulangerie ihres französischen Heimatdorfes. Beim benachbarten Pâtissier steckte Sie die Nase in Rührschüsseln und knabberte an Krokant und Eclairs.
Lange Vegetarierin beschloss sie 2008, nach weiteren Recherchen über die konventionelle Lebensmittelindustrie, ihre Lebensweise konsequent auf vegan umzustellen. Damit war sie zunächst in eine ganz andere Welt versetzt. Sie begann erstmals zu realisieren, in wie vielen herkömmlichen Produkten tierische Bestandteile enthalten sind und dass frische und gesunde Lebensmittel eher im Bioladen als im Supermarkt zu finden sind. Verführt vom neuen Variantenreichtum, begann die Küchenfee schnell ihre eigenen Rezepte zu zaubern.
Familie, Freunden und Kollegen war die neue Ernährungsform "vegan" fremd und so begann Stina damit, gesellige Anlässe mit veganen Bäckereien zu verschönern. Aus dem Wunsch heraus ihren Mitmenschen zu zeigen, dass vegan ansprechend, verlockend, ästhetisch und umwerfend lecker sein kann, gestaltete sie ihren veganen Rezepteblog http://veganpassion.blogspot.de/ mit ausschließlich bebilderten Rezepten. Zur freudigen Überraschung fand der Blog so großen Anklang, dass Veganer und Nicht-Veganer, Backmuffel, Backinteressierte und  Profis inzwischen durch farbenfrohe, leckere Rezepte stöbern.
Mittlerweile ist Stina mit Veganpassion in die Avantgarde der veganen Kochkunst aufgestiegen und verblüfft ihre Leser immer wieder mit neuen, ausgefeilten Geschmackskompositionen. Cafés und Restaurants im gesamten deutschsprachigen Raum lassen sich von den Schöpfungen der Küchenfee inspirieren und machen auf diese Weise den veganen Gedanken gesellschaftsfähig. Nicht umsonst würdigte sie der Tierschutzbund PETA mit dem Progress Award 2012 für Jungunternehmer und die UNESCO mit einem Hauptpreis in der Kampagne "Ideen. Initiative. Zukunft".
Um endlich Backvergnügten ein Stück vegane Backkunst für jeden Tag in die Küche zaubern zu können, gestaltete sie nun ein umfangreiches Backbuch mit süßen und herzhaften Ideen. "Veganpassion -Vegane Lieblingsrezepte zum Backen" bietet für Backneuling bis Backkünstler Rezepte, Anregungen und Anleitungen für das nächste Backvergnügen.
An den Ofen - Fertig? - Losgebacken!

Artikeldetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3942491334
10-stellige ISBN 3942491338
Verlag Neun Zehn Verlag
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 27. Oktober 2013
Seitenzahl 303
Format (L×B×H) 27,7cm × 21,7cm × 3,2cm
Gewicht 1620g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
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