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Linsenlust

45 Rezepte aus aller Welt
Autor: Petra Kolip
19,90 €
48 Stück auf Lager
Taschenbuch
EAN / 13-stellige ISBN: 978-3840470035
Lieferung bis Do, 24.Jan. (ca. ¾), oder Fr, 25.Jan. (ca. ¼): bestellen Sie in den nächsten 23 Stunden, 21 Minuten mit Paketversand. Siehe Details.
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Klappentext

Von rustikal bis elegant, kaum ein Lebensmittel ist so vielfältig wie die Linse. Auch die Auswahl ist groß und bunt: braune Tellerlinsen, grüne Puy-Linsen, rote, gelbe und weiße Linsen oder schwarze Beluga-Linsen. Sie eignen sich sowohl als Hauptmahlzeit, als auch als Beilage zu Fleisch, Fisch, Salaten oder für Suppen und Brotaufstriche. Dieses Buch vereint Rezepte mit mediterranem Einschlag und Köstlichkeiten aus dem Nahen Osten und aus Indien. Die Gerichte sind einfach nachzukochen und lassen sich vielseitig abwandeln. Von "handfesten" Alltagsgerichten bis hin zu edlen Festspeisen - Linsenlust macht Lust auf Linsengenuss.

Autoreninformationen

Dr. Petra Kolip ist Professorin für Prävention und Gesundheitsförderung an der Universität Bielefeld. Als passionierte Köchin experimentiert sie gern mit Speisen - seit vielen Jahren leidenschaftlich vor allem mit Linsen.

Inhaltsverzeichnis

. Die Linse in verschiedenen Kulturen
. Schlichte Schönheit auf dem Feld
. Geschmacksvielfalt
. Kraftpaket Linse: das Nährstoffwunder
. Über 60 Rezepte von A-Z

Artikeldetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3840470035
10-stellige ISBN 384047003X
Verlag Cadmos Verlag GmbH
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Taschenbuch
Erscheinungsdatum 1. September 2011
Seitenzahl 95
Illustrationsbemerkung durchgehend farbige Abbildungen
Format (L×B×H) 23,8cm × 20,7cm × 1,0cm
Gewicht 397g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7%
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