Zero Waste Küche – Sophia Hoffmann | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Blick ins Buch

Zero Waste Küche

Im Supermarkt um die Ecke sind Obst und Gemuse mehrfach in Plastik verpackt. Im Kuhlschrank lungern mal wieder ein paar angeschlagene Äpfel und Bananen herum.
Im Brotkorb vertrocknen Baguette und Bauernleib. Wer kennt das nicht. "Hau's weg!" sagt das gedankenlose Ich. "Mach was draus und mach's kunftig anders!" sagt Sophia Hoffmann und demonstriert,
wie man sogar aus Petersilienstängeln, altbackenem Brot oder angeschlagenem Obst unschlagbare Kreationen zubereitet. Zero Waste kann man lernen und es ist nicht nur gut fur Umwelt und Karma, sondern auch fur den Geldbeutel.
Unsere Großmutter wussten, wie man sparsam und nachhaltig einkauft, alles clever lagert und ökonomisch die Reste verwertet. Wir haben es irgendwie vergessen. Daher hat die originelle Wahl-Berlinerin viele ruckzuck-Rezepte entwickelt
und ihr geballtes Wissen zum Thema Zero Waste und Nachhaltigkeit in dieses Buch gepackt. Ganz nach dem Motto: DAS Kochbuch fur den Zero Waste Lifestyle!

Gebunden 02/2019
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Autoreninformationen

Sie hat viele Fans auf Youtube und bei ihrem Podcast „Vegan Queens", gibt Kochkurse und Seminare. Auf den Social-Media-Kanälen präsentiert sich die humanistisch und politisch denkende Visionärin nicht nur als Köchin fürs rein Pflanzliche, sondern auch mit anderen Themen wie Nachhaltigkeit, Umweltschutz und bewusstem Konsum. Sie war als deutsche Vertretung beim „Oscar der Köche" der James Beard Foundation in New York.

Bilder / Auszüge

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3898838542
10-stellige ISBN 3898838544
Verlag ZS Verlag GmbH
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 7. Februar 2019
Seitenzahl 248
Format (L×B×H) 26,1cm × 20,5cm × 2,7cm
Gewicht 1097g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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