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Blick ins Buch
Autor: Jamie Purviance
Fotograph: Tim Turner
Herausgeber: Karen Dengler
Übersetzung: Andrea Haftel
Autor: Jamie Purviance
Fotograph: Tim Turner
Herausgeber: Karen Dengler
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Weber's Grillbibel

Das Buch zum perfekten Grillen! Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1000 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte - vom Grill. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen. Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss und Rezepte für Saucen und Gewürzmischungen und zu welchem Fleisch sie passen, sind im Schlussteil des Buches zusammengefasst und sorgen dafür, dass dem Grillmeister nichts anbrennt.

Gebunden 02/2010
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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3833818639
10-stellige ISBN 3833818638
Verlag Graefe und Unzer Verlag
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 2. Februar 2010
Seitenzahl 320
Illustrationsbemerkung 1260 Fotos
Originaltitel Weber's Way to Grill
Format (L×B×H) 27,2cm × 22,0cm × 3,0cm
Gewicht 1396g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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