Einer der besten Kenner schildert hier Geschichte, Grundlagen und Angebotsformen des Vegetarismus. Er gibt einen Überblick über die Energie- und Nährstoffversorgung mittels vegetarischer Ernährung und erläutert ihre Chancen und Risiken. Prof. Dr. Claus Leitzmann ist Ernährungswissenschaftler und leitete zuletzt das Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Gießen. Für seine Arbeiten erhielt Leitzmann den Zabelpreis für Krebsprävention und den Preis der Broermann Stiftung für präventive Ernährung.
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Prof. Dr. Claus Leitzmann ist Ernungswissenschaftler und leitete zuletzt das
Institut fr Ernungswissenschaften der UniversitGien. Fr seine Arbeiten
erhielt Leitzmann den Zabelpreis fr Krebsprntion und den Preis der Broermann
Stiftung fr prntive Ernung.
| EAN / 13-stellige ISBN | 978-3406447761 |
| 10-stellige ISBN | 3406447767 |
| Verlag | Beck C. H. |
| Sprache | Deutsch |
| Editionsform | Taschenbuch |
| Einbandart | Taschenbuch |
| Erscheinungsdatum | 1. August 2001 |
| Seitenzahl | 124 |
| Illustrationsbemerkung | 10 Tab. |
| Format (L×B×H) | 18,0cm × 11,8cm × 1,2cm |
| Gewicht | 133g |
| Warengruppe des Lieferanten | Sachbücher, Ratgeber - Gesundheit, Körperpflege |
| Mehrwertsteuer | 7% (im angegebenen Preis enthalten) |
Sachbücher, Ratgeber - Gesundheit, Körperpflege
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Also Ihr Engagement und Service berühren mich echt, vor allem diese prompte Kommunikation. Das hat heute schon Seltenheitswert!
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Vielen Dank, dass Sie so eine nette Alternative zu Amazon anbieten.
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