Vegane Eiweißwunder - Das Kochbuch – Petra Kunze, Sarah Schocke | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Vegane Eiweißwunder - Das Kochbuch

Leckere Gerichte aus Lupinen, Hülsenfrüchten, Soja und Nüssen

Vegane Ernährung per se ist eher eiweißarm. Es gibt jedoch genügend pflanzliche Eiweißlieferanten: allem voran natürlich Soja, dann aber auch Hülsenfrüchte, Seitan, Pilze, Nüsse - und Lupinen. Die bislang eher als Blume bekannte Pflanze ist sehr proteinhaltig und gerade dabei, die Regale der Bioläden und Reformhäuser zu erobern. Soja, Haupteiweißlieferant der Veganer, bekommt hier zunehmend Konkurrenz. Ein vierfarbig gestaltetes Kochbuch mit zahlreichen Fotos und ca. 50 Rezepten.

Taschenbuch 08/2016
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Autoreninformationen

Petra Kunze studierte Germanistik und Sozialwissenschaften und arbeitet seit fast 20 Jahren als freie Autorin in den Bereichen Lebenshilfe, Psychologie und Familie. Die langjährige Vegetarierin lebt seit zwei Jahren mit Genuss vegan und gibt Kurse für Neueinsteiger.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3442221783
10-stellige ISBN 3442221781
Verlag Goldmann TB
Sprache Deutsch
Editionsform Taschenbuch
Einbandart Taschenbuch
Erscheinungsdatum 15. August 2016
Seitenzahl 126
Illustrationsbemerkung 4-farbig; gestaltete Innenklappen, zahlreiche Farbfotos
Format (L×B×H) 23,2cm × 19,8cm × 1,2cm
Gewicht 416g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Gesundheit, Körperpflege
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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