Vegan

Vegan für Einsteiger: ganz einfach und schnell

Geht es Dir auch so? Fast alle Freunde stehen auf vegane Rezepte, haben ihre Ernährung vielleicht sogar schon komplett umgestellt und kochen und essen tierfreundlich, also rein pflanzlich? Du bist neugierig, möchtest es auch gern mal probieren? Bist aber nicht sicher, ob das nicht furchtbar kompliziert ist, weil Du noch nicht so viel Küchenerfahrung hast? Alles halb so wild: Mit Vegan von Hildegard Möller aus der Reihe "Einfach kochen" von GU hast Du bei Deiner Entdeckungstour durch die vegane Genusswelt schnell Erfolgserlebnisse. Vegan gibt Dir das nötige Know-how dazu - ganz ohne nerviges Drumrum und Küchenchinesisch. Dafür entdeckst Du dabei den Spaß am Selberkochen, mit rein pflanzlichen Rezepten, ganz ohne Tier!

Einfach vega-gut kochen: Leckere Gerichte für die vegane Ernährung gehen nämlich auch ohne Aufwand. Du brauchst dafür nicht viel Zeit, nicht beim Einkaufen und nicht am Herd. Die Autorin Hildegard Möller hat ihre 50 Ganz-ohne-Tier-Rezepte genau darauf ausgerichtet: ihre einfachen Gerichte gehen leicht und machen Spaß. Und sie beantworten die Frage, was Veganer essen: Alles, was bunt und abwechslungsreich ist und gesund und lecker schmeckt! Einfache, schnelle Gerichte aus knackigem Gemüse, Früchten, Nüssen, Getreide, gesunden Hülsenfrüchten und vielen frischen Kräutern und Gewürzen. Wusstest Du eigentlich, dass man sogar veganen Käse leicht selbermachen kann? Einfach kochen zeigt Dir, wie's geht. Du kannst das auch!

Vegan? Yes, you can! Okay, ein bisschen Hintergrundwissen brauchst Du schon, wenn Du Dich für vegane Ernährung interessierst. Aber es soll praktisch und leicht umsetzbar sein. Du möchtest ja den schnellen Durchblick haben beim veganen Trend! Der Serviceteil von Vegan hilft Dir dabei. Er zeigt Dir, was Du wirklich in der Küche brauchst, um gleich loslegen zu können; er stellt Dir vegane Best Friends vor - die besten Zutaten, aus denen Du schnell was Tierfreies zaubern kannst. Er weiht Dich in die Welt der "Fantastischen Fünf" ein - fünf Zutaten, mit denen sich Fleisch leicht ersetzen lässt. Und er zeigt Dir, wie Du Deine schnellen Gerichte mit veganen Geschmacksboostern zu Hmmm-Erlebnissen machst - und damit auch Freunde begeisterst.

Easy going am Herd: Auch bei den Rezepten von Vegan bekommst Du jede Menge Hilfestellung. Sie sind in vier Kapitel unterteilt:

• Salate und Snacks
• Suppen und Eintöpfe
• Zum Sattessen
• Süßkram

Und sie werden ergänzt: durch Infos, die wirklich nützlich sind und Dir genau erklären, weshalb dieser oder jener Handgriff nötig ist. Solche einfachen To Dos, kombiniert mit praktischen Tipps zum Warum und Wieso, helfen Dir, bei der neuen, aufregend tierfreien Küche mithalten zu können. Ob Knuspertofu mit Currysauce, BBQ-Tempeh-Spieße oder Mousse-au-chocolat-Törtchen - in Vegan steckt drin, was draufsteht: vegane Rezepte auf die einfach leckere Art!

Vegan auf einen Blick:

• Der tierfreie Megatrend jetzt auch für Anfänger in der Küche: mit 50 Easy-going-Rezepten, die so leicht und einfach sind, dass auch Leute mit wenig Küchenpraxis schnelle Erfolgserlebnisse haben.
• Yes, you can! Schnelle Gerichte für die vegane Ernährung ohne kompliziertes Drumherum: Salate und Snacks, Suppen und Eintöpfe, Gerichte zum Sattessen und tierfreier Süßkram - damit machst Du auch Deine Gäste satt und glücklich!
• Warum, weshalb, wieso: Tierfrei kochen ist für Anfänger manchmal ein Buch mit sieben Siegeln. Vegan lässt alles Komplizierte weg: Es erklärt Dir die nötigen Handgriffe, zeigt Dir, was Du in der Küche wirklich brauchst und was Du am besten dafür einkaufst, damit Du gleich loslegen kannst.
• Du möchtest tierfreien Käse selber machen? Probier doch mal das leichte Grundrezept für veganen Käse - es gelingt auch Einsteigern perfekt!