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Autor: Curtis Stone
Autor: Curtis Stone

The Urban Farmer

Growing Food for Profit on Leased and Borrowed Land

Strategies and techniques for making a living with intensive food production in small spaces

There are 40 million acres of lawns in North America. In their current form, these unproductive expanses of grass represent a significant financial and environmental cost. However, viewed through a different lens, they can also be seen as a tremendous source of opportunity. Access to land is a major barrier for many people who want to enter the agricultural sector, and urban and suburban yards have huge potential for would-be farmers wanting to become part of this growing movement.

The Urban Farmer is a comprehensive, hands-on, practical manual to help you learn the techniques and business strategies you need to make a good living growing high-yield, high-value crops right in your own backyard (or someone else's). Major benefits include:

  • Low capital investment and overhead costs
  • Reduced need for expensive infrastructure
  • Easy access to markets.

Growing food in the city means that fresh crops may travel only a few blocks from field to table, making this innovative approach the next logical step in the local food movement. Based on a scalable, easily reproduced business model, The Urban Farmer is your complete guide to minimizing risk and maximizing profit by using intensive production in small leased or borrowed spaces.

E-Book 12/2015
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Autoreninformationen

Curtis Stone is the owner/operator of Green City Acres, a commercial urban farm based in Kelowna, BC. Farming less than half an acre on a collection of urban plots, Green City Acres grows vegetables for farmers markets, restaurants and retail outlets. During his slower months, Curtis works as a public speaker, teacher, and consultant, sharing his story to inspire a new generation of farmers. Curtis Stone lives in Kelowna, BC.

Inhaltsverzeichnis

Foreword, by Diego Footer
Preface


1: A Farm in the City

  1. Why Urban Farming?
  2. Connecting the Dots: An Urban Farmer's Place in the Community
  3. Quick Breakdown of Economics

2: A Viable Farming Business On  Acre Or Less


3: The Business of Urban Farming


4: Finding the Right Site


5: Building Your Farm, One Site at a Time


6: Infrastructure and Equipment


7: Operations


8: Production Systems


9: Basic Crop Planning


10: Crops for the Urban Farmer


Acknowledgments
Glossary
Endnotes
Index
About the Author

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-1550926019
10-stellige ISBN 1550926012
Verlag New Society Publishers
Imprint New Society Publishers
Sprache Englisch
Editionsform Non Books / PBS
Einbandart E-Book
Typ des digitalen Artikels ePub mit Adobe DRM
Copyright Digital Rights Management Adobe
Erscheinungsdatum 1. Dezember 2015
Seitenzahl 240
Beilage EPUB
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Hobby, Freizeit, Natur
Mehrwertsteuer 19% (im angegebenen Preis enthalten)
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