Ein Streifzug durch exotische kulinarische Welten. Über 100 vegane Rezepte, inspiriert von jahrelangen Reisen und Abenteuern in über 40 Ländern!
Entdecke phänomenale indochinesische Köstlichkeiten, indische Festmahle, asiatische Delikatessen, italienische, französische, deutsche und andere europäische Klassiker, afrikanisch inspirierte Spezialitäten, amerikanisches Comfort Food, süße Verführungen aus der ganzen Welt, fantastische Salatkreationen und leckere Snacks!
In "The Lotus and the Artichoke" finden sich tolle vegane Rezepte, Geschichten und Anekdoten, Fotografien und Kunst von den langjährigen Erfahrungen und Abenteuern Justin P. Moores in den Küchen der Welt: von Rezepten aus der traditionellen Küche über pfiffige Experimente bis hin zu vertrauten Favoriten des Autors und Kochs.
Bei Ventil erscheint sowohl die deutsche als auch die englischsprachige Ausgabe.
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Justin P. Moore wurde 1974 geboren und ist in den USA und auf den Marshall-Inseln aufgewachsen. Er lebt und arbeitet seit 2001 als Künstler, Grafiker, Übersetzer und Lehrer in Berlin. Neben seinen unzähligen Auslandsaufenthalten betreibt er die Webseite www.lotusartichoke.com.
Einige Rezepte aus dem Kochbuch:
. Veg Manchurian (Indo-Chinesisch)
. Chili-Paneer-Tofu (Indo-Chinesisch)
. Aubergine-Basilikum-Kokos-Curry (Thailand)
. Marokkanisch gefüllter Kürbis (Marokko)
. Masala Dosa und Sambar (Südindien)
. Veg Biryani (Südindien)
. Malai Kofta Curry (Nordindien)
. Gobi Tikka - Blumenkohl (Nordindien)
. Persische Aubergine (Iran/Deutschland)
. Orange-Tempeh-Teriyaki (Hawaii/Japan)
. Champignon-Tofu-Stroganoff (Deutschland/Rußland)
. Knödel und Rotkohl (Deutschland)
. Vegane Käsespätzle (Östereich)
. Zwiebelkuchen (Deutschland)
. Brokkoli-Quiche (Frankreich/USA)
. Spaghetti und Gemüsebällchen (Italien/USA)
. Zucchini-Lasagne (Italien/USA)
. Cashew-Pilz-Risotto (Italien/Deutschland)
. Birne und Walnüsse auf Rucola (Franko-kanadisch)
. Ingwer-Zitrone-Kichererbsensprossen (Indien/USA)
. Black-Bean-Burger (USA)
. Cajun 3-Bohnen-Chili (USA)
. Afrikanisch-asiatisches Rotes Curry (Kenia/Thailand)
. Mango-Birnen-Streusel (Deutschland/USA)
. Paradies-Ananas-Pfannkuchen (Thailand)
. und 75 weitere kulinarische Abenteuer!
EAN / 13-stellige ISBN | 978-3955750114 |
10-stellige ISBN | 3955750116 |
Verlag | Ventil Verlag UG |
Sprache | Deutsch |
Editionsform | Hardcover / Softcover / Karten |
Einbandart | Taschenbuch |
Erscheinungsdatum | 01. Juni 2013 |
Seitenzahl | 216 |
Illustrationenbemerkung | Mit farb. Abbildungen |
Format (L×B×H) | 18,7cm × 21,5cm × 2,2cm |
Gewicht | 622g |
Warengruppe des Lieferanten | Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken |
Mehrwertsteuer | 7% (im angegebenen Preis enthalten) |
Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
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Sie werden enormen Zulauf bekommen, da bin ich mir sicher.
Ich wünsche Ihnen, dass Sie sich Ihren pragmatischen Idealismus bewahren und noch viel mehr Gutes tun können, so wie Sie sich das erhoffen.
Claudia B. aus Pfaffenhofen
Ich möchte einfach mal wieder meine Hochachtung für Eure Arbeit aussprechen. Gestern Buch bestellt, heute bei mir, super verpackt, - einfach unglaublich wie zuverlässig und schnell Ihr seid, und das noch obendrauf auf Eure Mission, die ohnehin so bewundernswert ist... Ich bin weniger als ein Jahr vom Achtzigsten entfernt und deshalb besonders gerührt über Eure "altmodischen" und zwischenmenschlichen Tugenden.
Christa L. aus München
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