The Essentials of Classic Italian Cooking – Marcella Hazan | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Autor/in: Marcella Hazan
Autor/in: Marcella Hazan

The Essentials of Classic Italian Cooking

'If this were the only cookbook you owned, neither you nor those you cooked for would ever get bored.' -Nigella Lawson

Marcella Hazan is widely regarded as one of the greatest Italian cookery writers in the world and The Essentials of Classic Italian Cooking is her masterpiece. Aimed at cooks of every level, be they beginners or accomplished chefs, it is an accessible and comprehensive guide to authentic Italian cuisine and should find a place in the kitchen library of anyone who is passionate about good food.

Featuring hundreds of recipes ranging from soups, pastas and risottos, to delicious meat and vegetable dishes, The Essentials of Classic Italian Cooking is an indispensable addition to any kitchen.

E-Book 01/2012
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Autoreninformationen

Marcella Hazan

Inhaltsverzeichnis

Section - i: Preface Introduction - ii: Introduction Chapter - 1: Fundamentals Chapter - 2: Appetisers Chapter - 3: Soups Chapter - 4: Pasta Chapter - 5: Risotto Chapter - 6: Gnocchi Chapter - 7: Crespelle Chapter - 8: Polenta Chapter - 9: Frittate Chapter - 10: Fish and Shellfish Chapter - 11: Chicken, Pigeon, Duck and Rabbit Chapter - 12: Veal Chapter - 13: Beef Chapter - 14: Lamb Chapter - 15: Pork Chapter - 16: Variety Meats Chapter - 17: Vegetables Chapter - 18: Salads Chapter - 19: Desserts Chapter - 20: Focaccia, Pizza, Bread, and Other Special Doughs Chapter - 21: At the Table Index - iii: Index

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-0752228044
10-stellige ISBN 0752228048
Verlag Pan Macmillan
Imprint Boxtree
Sprache Englisch
Editionsform Non Books / PBS
Einbandart E-Book
Typ des digitalen Artikels ePub mit Adobe DRM
Copyright Digital Rights Management Adobe
Erscheinungsdatum 26. Januar 2012
Seitenzahl 736
Beilage EPUB
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Altersempfehlung ab 18
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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