Sesam – Petra Kolip, Linda Wolfsgruber | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Autor/in: Petra Kolip
Illustrator/in: Linda Wolfsgruber
Autor/in: Petra Kolip
Illustrator/in: Linda Wolfsgruber

Sesam

kleine gourmandise Nr. 40

Es gibt viel zu entdecken: die Ursprünge auf dem indischen Subkontinent, wo der Sesam im Ayurveda eine wichtige Rolle spielt; Sesamöl als Mittel zur Stärkung der weiblichen Fruchtbarkeit, das selbst Hera, Gattin des Zeus, nutzte; die Schönheit der Pflanze mit ihren flauschigen Blüten, die an ein Füllhorn erinnern; die turbulente Reife, die allzu oft dazu führt, dass der Wind die Samen verweht; die gesundheitlichen Vorzüge und die ­aromatische Vielfalt von Sesamsaat, -öl und -mus, die die Küche vieler Länder bereichert. Mit diesem Buch gehen Sie auf Entdeckungsreise, lassen sich über­raschen und von den goldenen Saaten bezaubern.

Gebunden 10/2021
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Autoreninformationen

Petra Kolip ist Professorin für Prävention und Gesundheitsförderung an der Fakultät für Gesundheitswissenschaften der Universität Bielefeld. Seit Kindertagen experimentiert sie in der Küche und schreibt Rezepte auf. Ihr haben es vor allem die unscheinbaren und unterschätzten Lebensmittel angetan, z. B. Linsen, Kohl und eben Sesam.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3854769699
10-stellige ISBN 3854769695
Verlag mandelbaum verlag eG
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 1. Oktober 2021
Seitenzahl 57
Illustrationsbemerkung Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Format (L×B×H) 19,5cm × 11,2cm × 1,2cm
Gewicht 148g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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