Sehr gut haltbar machen – Martin Lagoda, Bettina Snowdon | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Sehr gut haltbar machen

Einkochen, Einlegen, Konservieren

Marmelade, saure Gurke oder Kimchi? Im Sommer wecken wir die Lust aufs Selbermachen. Ob Marmelade kochen wie Oma, junge Rezepte zum Experimentieren, traditionelles Sauer-einlegen oder exotische Länderküchen - in diesem Buch erklären wir, wie wir unsere eigenen Vorräte schaffen. Die reiche Ernte eines erfüllten Gartenjahres  können wir so ins Glas oder in die Gefriertruhe bringen - damit wir sie als Beilage, Würze oder Snack für Küche und Tafel immer griffbereit haben. Hier finden Sie über 150 Rezepte und Variationen, alle Konservierungsmethoden von Einkochen über Kandieren bis Trocknen, eine ausführliche Warenkunde, Übersichtstabellen, Pannenhilfen und einen Saisonkalender. Ein tolles Geschenk für alle Liebhaber von Selbstgemachtem - auch ohne eigenen Garten!

Gebunden 07/2011
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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3868510287
10-stellige ISBN 3868510281
Verlag Stiftung Warentest
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 1. Juli 2011
Seitenzahl 239
Format (L×B×H) 22,9cm × 20,3cm × 2,8cm
Gewicht 827g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 5% (im angegebenen Preis enthalten)
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