Salatwerkstatt – Claus Meyer, Patrick Zöller | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Autor: Claus Meyer
Übersetzung: Patrick Zöller
Autor: Claus Meyer
Übersetzung: Patrick Zöller

Salatwerkstatt

80 pfiffige Originalrezepte

Als Fernsehkoch und Kochbuchautor ist Claus Meyer, dessen Restaurants in Kopenhagen mit zahlreichen Auszeichnungen (u.a. mit zwei Michelin-Sternen) bedacht wurden, in Skandinavien einem Millionenpublikum bekannt. In seiner Salatwerkstatt sind köstliche Kreationen entstanden, und seine 80 hier vorgestellten Rezepte geben eine Fülle von Anregungen für delikate Vorspeisen oder knackige Hauptgerichte.

Gebunden 08/2011
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Autoreninformationen

Claus Meyer, geboren 1963, ist ein gastronomischer
Inszenator und inspiriert die
dänische Küche seit mehr als fünfundzwanzig
Jahren immer wieder mit neuen
Ideen. Unermüdlich mischt er sich in
Vorträgen, Kursen, TV-Programmen und
durch seine Kochbücher in die öffentliche
Debatte um Esskultur und gesunde Ernährung
ein. Nicht zuletzt in seinen Lokalen
und Restaurants zeigt er, dass gesundes
Essen nicht nur gut schmecken, sondern
auch richtig Spaß machen kann.

Inhaltsverzeichnis

Die Salatwerkstatt: Öl und Essig; Cremig, mild und knusprig | Frühling: Wilde Kräuter; Frühlingssalate | Sommer: Esst Salat!;
Sommersalate | Herbst: Kohl - ein königliches Gemüse; Herbstsalate | Winter: Korn ist cool; Wintersalate.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3772525285
10-stellige ISBN 3772525288
Verlag Freies Geistesleben GmbH
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 1. August 2011
Seitenzahl 223
Illustrationsbemerkung Mit zahlreichen Farbfotos.
Format (L×B×H) 24,0cm × 21,7cm × 2,2cm
Gewicht 1067g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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