Als Fernsehkoch und Kochbuchautor ist Claus Meyer, dessen Restaurants in Kopenhagen mit zahlreichen Auszeichnungen (u.a. mit zwei Michelin-Sternen) bedacht wurden, in Skandinavien einem Millionenpublikum bekannt. In seiner Salatwerkstatt sind köstliche Kreationen entstanden, und seine 80 hier vorgestellten Rezepte geben eine Fülle von Anregungen für delikate Vorspeisen oder knackige Hauptgerichte.
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Claus Meyer, geboren 1963, ist ein gastronomischer
Inszenator und inspiriert die
dänische Küche seit mehr als fünfundzwanzig
Jahren immer wieder mit neuen
Ideen. Unermüdlich mischt er sich in
Vorträgen, Kursen, TV-Programmen und
durch seine Kochbücher in die öffentliche
Debatte um Esskultur und gesunde Ernährung
ein. Nicht zuletzt in seinen Lokalen
und Restaurants zeigt er, dass gesundes
Essen nicht nur gut schmecken, sondern
auch richtig Spaß machen kann.
Die Salatwerkstatt: Öl und Essig; Cremig, mild und knusprig | Frühling: Wilde Kräuter; Frühlingssalate | Sommer: Esst Salat!;
Sommersalate | Herbst: Kohl - ein königliches Gemüse; Herbstsalate | Winter: Korn ist cool; Wintersalate.
| EAN / 13-stellige ISBN | 978-3772525285 |
| 10-stellige ISBN | 3772525288 |
| Verlag | Freies Geistesleben GmbH |
| Sprache | Deutsch |
| Editionsform | Hardcover / Softcover / Karten |
| Einbandart | Gebunden |
| Erscheinungsdatum | 1. August 2011 |
| Seitenzahl | 223 |
| Illustrationsbemerkung | Mit zahlreichen Farbfotos. |
| Format (L×B×H) | 24,0cm × 21,7cm × 2,2cm |
| Gewicht | 1067g |
| Warengruppe des Lieferanten | Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken |
| Mehrwertsteuer | 7% (im angegebenen Preis enthalten) |
Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
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Matthias M.
DANKE, dass es noch engagierte Leute gibt, die über den eigenen Tellerrand denken, die auch noch eine Alternative bieten, zu etwas, das ich immer mit schlechtem Gewissen genutzt habe. Ich hoffe, dass ihr immer bekannter werdet!
L. F. aus Ingolstadt
Sie werden enormen Zulauf bekommen, da bin ich mir sicher.
Ich wünsche Ihnen, dass Sie sich Ihren pragmatischen Idealismus bewahren und noch viel mehr Gutes tun können, so wie Sie sich das erhoffen.
Claudia B. aus Pfaffenhofen
Die beiden Male, die ich in den letzten Jahren konkret Kontakt zu Buch7 hatte, habe ich mich wirklich und richtig gut beraten und "umsorgt" gefühlt. Vielen Dank dafür!
Birgit H. aus Troisdorf
Seit dem Online-Artikel in der Süddeutschen heißt es bei mir: Wenn es um neue Bücher geht, dann bestelle ich ausschließlich bei buch7.de. Mir ist wichtig, dass andere Menschen denen es vielleicht nicht so gut geht wie mir Unterstützung finden.
Helmut L.
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