Rao's Cookbook: Over 100 Years of Italian Home Cooking – Frank Pellegrino, Nicholas Pileggi | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Autor/in: Frank Pellegrino
Solist/in: Nicholas Pileggi
Autor/in: Frank Pellegrino
Solist/in: Nicholas Pileggi

Rao's Cookbook: Over 100 Years of Italian Home Cooking

Rao's, the hundred-year-old restaurant with a mere ten tables tucked in a corner of East Harlem in what was once a  legendary Italian
neighborhood, is one of the most sought-after restaurants in all of Manhattan. Its tables are booked months
in advance by regulars who go to enjoy what The New York Times calls its "exquisitely simple Italian cooking" from traditional recipes,
many as old as Rao's itself. You may not get a table at Rao's, but now with this book you can prepare the best Italian home-style food in the
world in your own kitchen. Here for the first time are recipes for all of Rao's fabulous classics--its famous marinara sauce, seafood salad,
roasted peppers with pine nuts and raisins, baked clams, lemon chicken, chicken scarpariello, and on and on.
The recipes are accompanied by photographs that re-create Rao's magic and testimonials from loyal Rao's fans--
from Woody Allen to Beverly Sills. Here too is a brief history of the restaurant by Nicholas Pileggi and a Preface by Dick Schaap.
Both will convince you that what you have in your hands is a national treasure, a piece of history, and a collection of the best Italian
American recipes you will ever find.

Gebunden 04/1998
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Autoreninformationen

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-0679457497
10-stellige ISBN 0679457496
Verlag RANDOM HOUSE
Sprache Englisch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 01. April 1998
Seitenzahl 208
Format (L×B×H) 25,6cm × 18,4cm × 2,3cm
Gewicht 894g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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