Pho – Andrea Nguyen, Martin Rometsch | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Autor/in: Andrea Nguyen
Übersetzung: Martin Rometsch
Autor/in: Andrea Nguyen
Übersetzung: Martin Rometsch

Pho

Vietnams magische Wundersuppe. Die besten Rezepte

Ramen? Nein, Pho! Pho ist die traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Sie besteht aus einer kräftigen klaren Brühe, Reisnudeln und traditionellerweise dünnen Rindfleischscheiben. Weitere Zutaten sind etwa Minze, Chilis oder Mungbohnenkeime. Erfahren Sie alles über klassische Pho, abenteuerliche Pho, allerlei Varianten, ergänzende Einlagen und Sidekicks. Illustriert mit atmosphärischen Fotos von Food, Land und Leuten.

Softcover-Buch 03/2019
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Autoreninformationen

Andrea Nguyen ist in den USA eine der profiliertesten Kennerinnen der asiatischen Küchen. Sie hat bereits zahlreiche Kochbücher verfasst, vor allem natürlich über die Küche Vietnams, das Land ihrer Herkunft. Sie schreibt regelmäßig für das Magazin "Saveur" und die "Los Angeles Times" und natürlich auf ihrem Blog Vietworldkitchen. Sie lebt in Santa Cruz, Kalifornien.

Bilder / Auszüge

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3959613392
10-stellige ISBN 3959613393
Verlag Christian Verlag GmbH
Sprache Deutsch
Anmerkungen zur Auflage Neuauflage 2020
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Softcover-Buch
Erscheinungsdatum 25. März 2019
Seitenzahl 168
Format (L×B×H) 21,9cm × 19,3cm × 1,5cm
Gewicht 558g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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