Original Hessisch - The Best of Hessian Food – Angela Francisca Endress, Barbara Nic... | buch7 – Der soziale Buchhandel
Bitte warten ...
icon suche icon merkliste icon warenkorb
Blick ins Buch

Original Hessisch - The Best of Hessian Food

The Best of Hessian Food

Warmer Lattch, Ribbelkuche und Woihinkelche.

Das Land des Ebbelwois hat kulinarisch noch einiges mehr zu bieten als die berühmte "Grie Sooß" und die Spitzenweine aus dem Rheingau. Vom Odenwald bis nach Kassel, von Frankfurt bis Fulda, vom Rheingau bis zur Wetterau haben Autorin und Fotografin in hessischen Familien den Traditionsrezepten nachgespürt. So abwechslungsreich wie die Landschaft, so vielfältig ist auch die Küche Hessens.

Die besten Rezepte, auf Deutsch und Englisch, sind in diesem Buch zusammengestellt, damit auch "Hessen im Exil", Gäste aus dem Ausland und Liebhaber der hessischen Küche überall auf der Welt ihre Lieblingsgerichte nachkochen können.

Gebunden 10/2016
kostenloser Standardversand in DE auf Lager

Die angegebenen Lieferzeiten beziehen sich auf den Paketversand und sofortige Zahlung (z.B. Zahlung per Lastschrift, PayPal oder Sofortüberweisung).
Der kostenlose Standardversand (2-5 Werktage) benötigt in der Regel länger als der kostenpflichtige Paketversand (1-2 Werktage). Sonderfälle, die zu längeren Lieferzeiten führen können (Bsp: Bemerkung für Kundenservice, Zahlung per Vorkasse oder Sendung ins Ausland) haben wir hier für Sie detailliert beschrieben.

Lieferung bis Sa, 25.Sep. (ca. ¾), oder Mo , 27.Sep. (ca. ¼): bestellen Sie in den nächsten 9 Stunden, 19 Minuten mit Paketversand.

Die angegebenen Lieferzeiten beziehen sich auf den Paketversand und sofortige Zahlung (z.B. Zahlung per Lastschrift, PayPal oder Sofortüberweisung).
Der kostenlose Standardversand (2-5 Werktage) benötigt in der Regel länger als der kostenpflichtige Paketversand (1-2 Werktage). Sonderfälle, die zu längeren Lieferzeiten führen können (Bsp: Bemerkung für Kundenservice, Zahlung per Vorkasse oder Sendung ins Ausland) haben wir hier für Sie detailliert beschrieben.

Spenden icon Dank Ihres Kaufes spendet buch7 ca. 0,42 € bis 0,78 €.

Die hier angegebene Schätzung beruht auf dem durchschnittlichen Fördervolumen der letzten Monate und Jahre. Über die Vergabe und den Umfang der finanziellen Unterstützung entscheidet das Gremium von buch7.de.

Die genaue Höhe hängt von der aktuellen Geschäftsentwicklung ab. Natürlich wollen wir so viele Projekte wie möglich unterstützen.

Den tatsächlichen Umfang der Förderungen sowie die Empfänger sehen Sie auf unserer Startseite rechts oben, mehr Details finden Sie hier.

Weitere Informationen zu unserer Kostenstruktur finden Sie hier.

Benachrichtigung

Autoreninformationen

Ihre Laufbahn begann Angela Francisca Endress mit Sprachstudien im europäischen Ausland. Die Leidenschaft für die Fotografie entdeckte sie während einer Lehre zur Werbekauffrau. Nach dem Examen an der Hochschule für Bildende Künste Kassel, absolvierte sie die Meisterprüfung als Fotografin und arbeitete im Fotostudio eines großen Porzellanherstellers. Heute fotografiert sie im eigenen Studio mit großer Küche und Garten für namhafte Unternehmen und Zeitschriften im Bereich Ess- und Tisch-Kultur und arbeitet als freie Autorin für Buchverlage.

Inhaltsverzeichnis

REZEPTE / RECIPES


Frankfurter Linsensuppe mit Würstchen
Frankfurt Style Lentil soup with Sausages

Grüne Bohnensuppe mit Milch
Green Bean Soup with Milk

Rheingauer Sauerampfersuppe
Rheingauer Sorrel soup

Zwiebelsalat
Onion Salad

Spargel-Eier-Salat
Asparagus & Egg Salad

Schbannschlauch / Griewerchsgmies
Spanish Leeks

Warmer Lattch
Warm Lettuce Salad

Krautshäubchen
Stuffed cabbage

Solberfleisch
Boiled Pickled Beef

"Wersching" mit Meerrettichsoße und Kochfleisch
Savoy Cabbage with Horseradish and Boiled Beef

"Storzeniere" mit Hackfleischklößchen und Salzkartoffeln
Salsify with meatballs and boiled potatoes

Wetzstahkließ mit Specksoße
Dumplings with Bacon Sauce

Salzekuchen
Salty Cake

Woihinkelche
Hessian Coq au Vin

Weckewerk
Pork Sausagemeat

Taunusforelle Müllerin-Art mit Petersilienkartoffeln und Kopfsalat
Taunus trout à la Meunière with Parsley Potatoes and Lettuce

Zanderfilet nach Frankfurter-Art
Pike-perch, Frankfurt Style

Grie Sooß
Green Sauce

Rippche mit Kraut
Pork Loin with Cabbage

Handkäs
Handcheese

Kochkäs oder Brennkäs mit "Musik"
Cooked Cheese with "Music"

Frankfurter Bethmännchen
Frankfurter Bethmännchen

Ribbelkuche
Crumble Cake

Frankfurter Kranz
Frankfurter Kranz

Petzkuche
Pinch Cake

Schmandcreme mit Himbeeren
Heavy Sour Cream with Raspberries

Hoing
Taunus Style Plum Puree

Apfelwein
Instructions for making cider

Aufgesetzter Dauborner Schlehenlikör
Sloe Liqueur

Bouillon
Meat stock

Gemüsebrühe
Vegetable stock

Hessische Impressionen

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3775005838
10-stellige ISBN 3775005838
Verlag Hädecke Verlag GmbH
Sprachen Deutsch, Englisch
Anmerkungen zur Auflage Neuauflage
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 30. Oktober 2016
Seitenzahl 87
Illustrationsbemerkung 20 farbige Fotos
Format (L×B×H) 22,1cm × 16,1cm × 1,5cm
Gewicht 372g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
Bestseller aus dieser Kategorie

Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken

Andere Leute, die diesen Artikel angesehen haben, sahen auch an:

Noch nicht das passende gefunden?
Verschenken Sie einfach einen Gutschein.

Auch hier werden natürlich 75% des Gewinns gespendet.

Gutschein kaufen

Was unsere Kund/innen sagen:

Impressum Datenschutz Hilfe / FAQ