Obst & Gemüse natürlich haltbar machen - Einlegen, einkochen, trocknen, entsa... – Maren Bustorf-Hirsch | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Blick ins Buch

Obst & Gemüse natürlich haltbar machen - Einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, Milchsäuregärung, Kühlen, Lagern - Vorräte zur Selbstversorgung einfach selbst anlegen

Traditionelle Konservierungsmethoden

Wer Obst und Gemüse auf natürliche und schonende Weise lagern und haltbar machen will, dem hilft dieses Buch. Hier werden die wichtigsten Konservierungsmethoden ausführlich erklärt, angefangen vom Trocknen, Dörren und der Milchsäuregärung bis hin zum Einkochen und Einlegen der selbst geernteten oder gekauften Produkte. Zudem gibt es ein Kapitel zur richtigen nährstoffschonenden Lagerung von Obst und Gemüse. Ergänzend gibt es verlockende Rezepten für Eingelegtes, Eingekochtes, Säfte, zuckerreduzierte Konfitüren und Gelees.

Gebunden 04/2021
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Autoreninformationen

Maren Bustorf-Hirsch hat sich vor vielen Jahren den Traum vom Leben in der Natur ermöglicht und ernährt mit den Erzeugnissen ihres Gartens ihre Familie. Ihre Erfahrungen und Erkenntnisse möchte sie mit allen teilen, die auch von einem eigenen Garten mit reicher Obst- und Gemüseernte träumen.

Bilder / Auszüge

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3809443087
10-stellige ISBN 3809443085
Verlag Bassermann, Edition
Sprache Deutsch
Anmerkungen zur Auflage Überarbeitete Neuausgabe
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 19. April 2021
Seitenzahl 144
Illustrationsbemerkung Farbfotos und farbige Illustrationen
Format (L×B×H) 24,4cm × 17,5cm × 1,7cm
Gewicht 540g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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