Since the publication of her first book, The Classic Italian Cookbook, more than 20 years ago, Marcella Hazan has been hailed as the queen of Italian cooking in America. Marcella, whose name conjures up a splendid world of food for the devoted millions who love her books and attend her cooking classes, is back again with her finest book yet, Marcella Cucina. Filled with the passion and personality of its author, it is a book not only of fine food and its careful preparation but of personal reminiscences and penetrating commentary about the sensual pleasure of food and its place in our lives.
In vivid introductory essays and seductive headnotes, the narrative of an extraordinary culinary life unfolds. With each memory of a trip, a meal or a flavor, we are treated to the perspective of a great cook and teacher--one who believes that the finest Italian cooking is found in the home. In Marcella Cucina, she focuses on regional cooking, turning her sharp eye to every area of Italy and offering a rich array of flavors and textures from cities and villages alike. Best of all, Marcella cooks at your side with easy-to-follow instructions and lavish full-color photographs that teach you her techniques--from preparing homemade pasta to cleaning artichokes--and allow you flawlessly to re-create her magic in your own kitchen.
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Marcella Hazan was the acknowledged godmother of Italian cooking in America. The recipient of two Lifetime Achievement Awards (from the James Beard Foundation in 2000 and the IACP in 2004), she was the author of many classic cookbooks, including Marcella Says... and Marcella Cucina.
EAN / 13-stellige ISBN | 978-0060171032 |
10-stellige ISBN | 0060171030 |
Verlag | HARPERCOLLINS |
Sprache | Englisch |
Editionsform | Hardcover / Softcover / Karten |
Einbandart | Gebunden |
Erscheinungsdatum | 1. September 1997 |
Seitenzahl | 480 |
Format (L×B×H) | 23,9cm × 21,1cm × 3,1cm |
Gewicht | 1556g |
Warengruppe des Lieferanten | Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken |
Mehrwertsteuer | 7% (im angegebenen Preis enthalten) |
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Ich bin bisher sehr zufrieden, die Lieferung klappt so schnell wie sonst nirgends! Ich finde die Idee super und hoffe ich kann noch viele überzeugen hier einzukaufen! Macht unbedingt weiter so, lasst euch nicht entmutigen und bleibt eurem Weg treu.
Carmen S.
Vielen Dank für die tolle Alternative zu amazon!
Johannes Wagner
Also Ihr Engagement und Service berühren mich echt, vor allem diese prompte Kommunikation. Das hat heute schon Seltenheitswert!
Urlsula G. aus Heidelberg
Sie und Ihr Team zeigen mit Ihrem Engagement, dass es Sinn macht, über den Tellerrand der reinen Ökonomie hinaus zu schauen.
Ich wünsche Ihnen viele treue Kunden und ein unüberhörbares Echo in der Medienwelt.
Heinz-Ulrich P. aus Aurich
Sie werden enormen Zulauf bekommen, da bin ich mir sicher.
Ich wünsche Ihnen, dass Sie sich Ihren pragmatischen Idealismus bewahren und noch viel mehr Gutes tun können, so wie Sie sich das erhoffen.
Claudia B. aus Pfaffenhofen