Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die 20 regionalen Küchen Italiens, denn es versammelt über 2.000 authentische Rezepte. Jeder Landesteil hat seine typischen Gerichte und man erfährt, dass bekannte Pasta Gerichte im Norden völlig anders zubereitet werden als im Süden. Das Buch ist eine Fundgrube für jeden Koch und jeden Italienliebhaber. Komplettiert wird das knapp tausend Seiten starke Werk durch kurze Zusatzinformationen, woher genau die Gerichte stammen, wann sie in Italien üblicherweise serviert werden und wozu sie am besten passen.
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Die Herausgeber:
Die Accademia Italiana della Cucina wurde im Jahr 1953 gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das gastronomische Erbe Italiens zu bewahren.
| EAN / 13-stellige ISBN | 978-3766720368 |
| 10-stellige ISBN | 3766720368 |
| Verlag | Callwey GmbH |
| Sprache | Deutsch |
| Anmerkungen zur Auflage | Nachdruck der überarbeiteten Auflage |
| Editionsform | Hardcover / Softcover / Karten |
| Einbandart | Gebunden |
| Erscheinungsdatum | 05. Januar 2018 |
| Seitenzahl | 943 |
| Illustrationenbemerkung | Zeichnungen, 3 Lesebändchen |
| Originaltitel | Accademia Italiana della Cucina, La Cucina del Bel Paese |
| Format (L×B×H) | 25,5cm × 19,2cm × 7,6cm |
| Gewicht | 1870g |
| Warengruppe des Lieferanten | Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken |
| Mehrwertsteuer | 7% (im angegebenen Preis enthalten) |
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Johannes Wagner
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Martina K.
Sie werden enormen Zulauf bekommen, da bin ich mir sicher.
Ich wünsche Ihnen, dass Sie sich Ihren pragmatischen Idealismus bewahren und noch viel mehr Gutes tun können, so wie Sie sich das erhoffen.
Claudia B. aus Pfaffenhofen
Sie und Ihr Team zeigen mit Ihrem Engagement, dass es Sinn macht, über den Tellerrand der reinen Ökonomie hinaus zu schauen.
Ich wünsche Ihnen viele treue Kunden und ein unüberhörbares Echo in der Medienwelt.
Heinz-Ulrich P. aus Aurich
Ich freue mich jedesmal, wenn ich Ihre Website öffne, dass es Sie gibt, neben all den Raffgeiern in der Wirtschaft. Als mich ein Freund, auf Ihre Seite aufmerksam machte, war ich erstaunt, dass es Menschen wie Sie gibt.
T.B.
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