Kürbis – Evemarie Löser, Frank Löser | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Blick ins Buch

Kürbis

Herkunft, Anwendungen und Rezepte

Der Kürbis hat eine über 8000-jährige traditionsreiche Geschichte. Schon damals wurden in Mittel- und Südamerika Kürbisse als Nahrungspflanze angebaut. Im 16. Jahrhundert kamen die Kürbisse mit den spanischen Eroberern nach Europa. Lange Zeit war die Nutzung des Kürbisses in der Küche in Vergessenheit geraten. Der zunehmende Trend zur gesunden Ernährung hat das Multitalent Kürbis wieder zu neuem Leben erweckt. Vorliegendes Buch verdeutlicht die Herkunft und Geschichte, die Artenvielfalt, gibt Tipps zur Pflanzung und zur Ernte und macht neugierig auf die vielen Möglichkeiten der Verwendung des Kürbisses in der Küche. Die weit über 100 Rezepte reichen von Salaten, Vorspeisen Suppen und Soßen über Hauptgerichten, Desserts bis zu Marmeladen, Chutneys, Getränken, Kuchen bis zu Eis und Pralinen.

Taschenbuch 03/2014
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Autoreninformationen

Evemarie Löser, geb.1949 in Ulrichshalben, unweit von Weimar, lebt seit 1973 bei Schwerin/Meckl. War von 1980 bis zum Ruhestand 2011 im Sozialwesen tätig. Hat viel Freude am Kleingarten und an der Verarbeitung der Ernte.Gemeinsam mit ihrem Mann schrieb sie bisher an über 10 Büchern mit.
Dr. Frank Löser, 1944 in Lößnitz bei Freiberg/Sachsen geboren. absolvierte ein Fernstudium zum Dipl.-Agr.-Ing., gefolgt von außerplanmäßiger Aspirantur, Dissertation zum Dr. Agr.. Er lebt seit 1984 in Mecklenburg. Seit 2003 Autor  von mehr als dreißig Büchern.
Im Demmler Verlag sind von ihm bisher 15 Bände erschienen.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3944102054
10-stellige ISBN 3944102053
Verlag Demmler Verlag GmbH
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Taschenbuch
Erscheinungsdatum 15. März 2014
Seitenzahl 127
Format (L×B×H) 20,8cm × 14,8cm × 1,0cm
Gewicht 314g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Gesundheit, Körperpflege
Mehrwertsteuer 5% (im angegebenen Preis enthalten)
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