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Autor/in: Erica Bänziger
Autor/in: Erica Bänziger

Hülsenfrüchte

Vegetarische Alltagsrezepte

· Mini-Frucht - Maxi-Nährstoffe
· Rezepte für jeden Tag
· Gesund für den Menschen - gut für die Natur

Hülsenfrüchte zählen zu den ältesten Kulturpflanzen und sind global ein wichtiges Lebensmittel. Die Pflanze ist relativ anspruchslos und versorgt sogar den Boden mit wichtigen Nährstoffen (Stickstoff) und verbessert nachweislich die Bodenqualität.
Die Liste der Vorteile von Hülsenfrüchten ist lang: Sie enthalten hochwertiges pflanzliches Protein und sind damit insbesondere für Vegetarier und Veganer eine essentielle Eiweissquelle. Sie sind gut für das Herz und den Kreislauf. Hülsenfrüchte sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen und liefern die so wichtigen pflanzlichen Faserstoffe. Eine gute Nachricht für Menschen mit sensibler Verdauung: Es gibt ganz praktische Tipps, sukzessive die Verträglichkeit zu steigern.

Gebunden 11/2016
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Autoreninformationen

Erica Bänziger ist dipl. Ernährungsberaterin. Sie kocht am liebsten mit Lebensmitteln, die natürlich produziert werden. Die Autorin ist eine gefragte Referentin und Kursleiterin. Sie wird für themenbezogene Anlässe - sei dies ein Produkt wie die Kastanie oder der Honig, ein Gesundheitsthema wie das Herz oder das Immunsystem - von Firmen, Bibliotheken, Schulen usw. gebucht, inkl. Degustationen.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3037806005
10-stellige ISBN 3037806001
Verlag Fona Verlag AG
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 1. November 2016
Seitenzahl 144
Illustrationsbemerkung ca. 30 Foodbilder, Produktebilder
Format (L×B×H) 25,0cm × 19,2cm × 1,7cm
Gewicht 575g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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