Herbarium – Caz Hildebrand, Heinrich Degen | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Blick ins Buch
Autor: Caz Hildebrand
Übersetzung: Heinrich Degen
Autor: Caz Hildebrand
Übersetzung: Heinrich Degen

Herbarium

100 Kräuter - Geschichte, Wirkung, Verwendung

Es gibt süße Kräuter und herbe Kräuter. Es gibt hochwüchsige und niedrigwüchsige. Manche Kräuter schmecken nach Zitrone, andere nach Zwiebeln oder Lakritz. Einige können Wunden heilen, eine Handvoll sogar töten.
In ihrem außergewöhnlich illustrierten >Herbarium< stellt Caz Hildebrand einhundert verschiedene Kräutersorten vor und gibt praktische Tipps, wie man sie am besten anbaut, zu welchen Gerichten sie passen und bei welchen Beschwerden sie helfen. Zudem erzählt sie von ihren geschichtlichen, kulturellen und medizinischen Hintergründen, von ihrer Wirkung und Symbolik - etwa, dass Maiglöckchen mit Keuschheit und Reinheit verbunden werden und deshalb häufig in Brautsträußen zu finden sind, dass Augentrost schon im 14. Jahrhundert als Allheilmittel bei Augenproblemen galt, dass Kerbel zur Schärfung des Verstands empfohlen wurde und man Schafgarbenzweige im 19. Jahrhundert nutzte, um die Treue eines Liebhabers zu testen.

- »Von diesem Buch brauche ich drei Exemplare: eines für die Küche, eines, um es im Bett zu lesen, und ein weiteres, um es zu zerschneiden   und meine Wände damit zu dekorieren.« Yotam Ottolenghi
- Mit praktischen Tipps zu Anbau, Wirkung und Verwendung von hundert Kräutern

Gebunden 09/2017
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Autoreninformationen

Caz Hildebrand ist Creative Partner bei Here Design. Sie gestaltete u.a. Kochbuch-Beststeller von Nigella Lawson und Yotam Ottolenghi.
Bei DuMont erschien von ihr bereits "Herbarium".

Bilder / Auszüge

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3832199272
10-stellige ISBN 3832199276
Verlag DuMont Buchverlag GmbH
Sprache Deutsch
Anmerkungen zur Auflage Nachdruck
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 19. September 2017
Seitenzahl 224
Illustrationsbemerkung 100 farbige Abbildungen, bedruckter und geprägter Einband mit Farbschnitt, farbigem Vorsatz und Lesebändchen
Originaltitel Herbarium
Format (L×B×H) 25,1cm × 18,1cm × 2,5cm
Gewicht 843g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Gesundheit, Körperpflege
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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