Gesund – Surdham Göb, Cirus Henn, Oliver Brachat | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Autor/innen: Surdham Göb, Cirus Henn
Fotograph/in: Oliver Brachat
Autor/innen: Surdham Göb, Cirus Henn
Fotograph/in: Oliver Brachat

Gesund

Das medizinisch-kulinarische Kochbuch. Mit einem Geleitwort von Prof. Dr. Claus Leitzmann

Gesunder Genuss. Wissenschaftlich fundiert.
Als sie sich kennenlernten, wusste der eine, was schmeckt, und der andere, was gesund ist. Dann haben der Koch Surdham Göb und der angehende Arzt und Ernährungsexperte Cirus Henn begonnen, gemeinsam zu kochen, medizinische Studien zu wälzen und Rezepte zu entwickeln. Das Resultat: Eine Ernährungsweise, der man von Herzen gern folgt. Denn die Rezepte sind so lecker, so ästhetisch und so gesund, dass man sie immer wieder gern zubereitet.
Und warum ist gesunde Ernährung so wichtig? Sie ist ein mächtiges Mittel gegen die grössten Gesundheitsbedrohungen unserer Zeit: chronische Krankheiten, Pandemien und Klimakrise. Diese Zusammenhänge werden in der medizinischen Einleitung erläutert. Danach geht es in die Küche und es werden Begleiter für unterwegs, Highlights für den Alltag, Festessen, Kinderlieblinge und süsse Verführungen gezaubert - und dies ausschliesslich mit pflanzlichen Zutaten.
»Diese Rezepte zeigen, dass Gesundheit, Nachhaltigkeit und Genuss wunderbar harmonieren. Wer ganz entspannt der eigenen Gesundheit und der Gesundheit des Planeten etwas Gutes tun möchte, dem sei dieses medizinisch-kulinarische Kochbuch wärmstens empfohlen.«
Niklas Oppenrieder, Arzt, Medizinischer Leiter der Physicians Association for Nutrition (PAN)

Gebunden 02/2022
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Autoreninformationen

Surdham Göb
Veganer Koch und erfolgreicher Kochbuchautor, Gründer von Surdhams Kitchen, leitete verschiedene Restaurants in München. Fördermitglied und Koch des Vereins »Medizin und Menschlichkeit e. V.« und Dozent in von der bayrischen Ärztekammer zertifizierten Kursen der Physicians Association for Nutrition e.V. (PAN).
Cirus Henn
Ernährungsberater, Mitbegründer der Physicians Association for Nutrition e.V. (PAN), Medizinstudent. Beschäftigt sich mit Ernährung als Mittel zur Steigerung von Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit sowie zur Prävention und Therapie von Krankheiten. Seminar- und Vortragstätigkeit zum Thema Ernährung in der Medizin.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3039021659
10-stellige ISBN 3039021656
Verlag AT Verlag
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 01. Februar 2022
Seitenzahl 245
Illustrationenbemerkung 86 farbige und 2 s/w-Abbildungen
Format (L×B×H) 26,9cm × 22,1cm × 2,8cm
Gewicht 1230g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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