Autor/in: Gennaro Contaldo

Gennaro: Slow Cook Italian

"Beautiful, classic recipes made with passion, by the man who taught me everything I know about Italian cooking." Jamie Oliver Gennaro shows you how to prepare good Italian food with minimum effort by letting the oven or hob do the work. Slow cooking draws out flavours and softens the texture of food to create delicious, impressive, often inexpensive meals with little fuss. There are casseroles and one-pots that slowly simmer to perfection, roasts that tenderize in the oven, soups that quietly bubble away on the hob, puddings such as meringues and fruit compotes, and breads that bake to light perfection. Gennaro is a traditional, rural Italian cook. He uses lots of inexpensive cuts of meat, as well as beans and pulses, which all benefit from slow cooking, so there is plenty for the thrifty home cook to choose from. This is classic Italian food, such as Roast leg of lamb with baby onions, Rich Tyrolean beef goulash, Lasagne and Meringue with zabaglione cream and custard, that takes the hard work out of preparing supper.

E-Book 01/2015

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Autoreninformationen

Gennaro Contaldo

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN	978-1910496510
10-stellige ISBN	1910496510
Verlag	HarperCollins Publishers
Imprint	Pavilion Books
Sprache	Englisch
Anmerkungen zur Auflage	ePub edition
Editionsform	Non Books / PBS
Einbandart	E-Book
Typ des digitalen Artikels	ePub mit Adobe DRM
Copyright	Digital Rights Management Adobe
Erscheinungsdatum	30. Januar 2015
Seitenzahl	192
Gewicht	270g
Warengruppe des Lieferanten	Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer	7% (im angegebenen Preis enthalten)

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