Der eigene Garten als Speisekammer fur's ganze Jahr: eine tolle Vorstellung - aber wie kann das funktionieren? Ganz einfach: man fermentiert! Dieses Buch ist eine wahre Fundgrube fur alle Gemuse-Fans. Denn Karotten, Kohl & Co. können uns nicht nur im Sommer erfreuen - mit dem richtigen Know-How haben Sie die Möglichkeit, sich das gesamte Jahr an feinstem Gemuse zu erfreuen! Der Autor hat zahlreiche Rezepte, Tipps und Tricks gesammelt, die dem Leser helfen, leckere Fermente aus regionalem Kultur- und Wildgemuse herzustellen. Fur gute Abwehrkräfte, fur ein starkes Immunsystem - fur ein gesundes Leben!
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Käufer-Bewertung: Paule
Sehr gutes Hinterngrundwissen, sehr gute praktische Ratschläge, die man so niergend wo mehr findet und leckere Rezepte. Für alle die sich neu mit diesem Thema beschäftigen aber auch für die, die schon einiges selber fermentiert haben. Inspiriert auch zu Variationen. Ich habe sehr viel Mirabellen und werde jetzt mal versuchen diese zu vermentieren, was mit süßen Datten geht (Rezept im Buch) sollte auch mit meinen süßen Mirabellen funktionieren.
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Dietmar Fiebrandt widmet sich dem Fermentieren seit rund 20 Jahren mit viel Leidenschaft. Er hält Vorträge und gibt Tageskurse, um sein Wissen an andere weiterzugeben.
| EAN / 13-stellige ISBN | 978-3955877637 |
| 10-stellige ISBN | 3955877639 |
| Verlag | Südost-Verlag |
| Sprache | Deutsch |
| Editionsform | Hardcover / Softcover / Karten |
| Einbandart | Gebunden |
| Erscheinungsdatum | 11. August 2020 |
| Seitenzahl | 160 |
| Illustrationenbemerkung | durchgehend farbig |
| Format (L×B×H) | 24,3cm × 17,0cm × 2,1cm |
| Gewicht | 682g |
| Warengruppe des Lieferanten | Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken |
| Mehrwertsteuer | 7% (im angegebenen Preis enthalten) |
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Stefan A.
Sie werden enormen Zulauf bekommen, da bin ich mir sicher.
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Claudia B. aus Pfaffenhofen
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Simone S. aus Betzigau
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Martina K.
DANKE, dass es noch engagierte Leute gibt, die über den eigenen Tellerrand denken, die auch noch eine Alternative bieten, zu etwas, das ich immer mit schlechtem Gewissen genutzt habe. Ich hoffe, dass ihr immer bekannter werdet!
L. F. aus Ingolstadt
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