Gemüse aus der Heimat – Susanne Cremer, Stefan Schulte-Ladbeck | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Autor/in: Susanne Cremer
Fotograph/in: Stefan Schulte-Ladbeck
Autor/in: Susanne Cremer
Fotograph/in: Stefan Schulte-Ladbeck

Gemüse aus der Heimat

Saisonal einkaufen. Fein kochen. Nachhaltig genießen.

Gäbe es einen "Atlas der vergessenen Gemüse", wäre der ganz schön umfangreich. "Altmodische" Gemüsesorten wie Steckrübe, Petersilienwurzel, Topinambur oder Kohl gibt es viele, doch finden sie in der Küche eher als Beilage denn als Hauptakteur Verwendung. Dieses Buch ändert das und präsentiert die 55 besten Rezepte für raffinierte Vorspeisen, Salate, Suppen und Hauptgerichte. Lecker, modern und alltagstauglich.

Gebunden 09/2019
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Autoreninformationen

Susanne Cremer hat ihre große Leidenschaften - das Kochen und Backen - vor über 30 Jahren zu ihrem Beruf gemacht. Als Oecotrophologin leitete sie u. a. 27 Jahre die Rezeptentwicklung einer Agentur für Food-Innovation. Gemeinsam mit ihrer Schwester gründete sie sodann ihre eigene Agentur "Die Rezeptspezialisten".

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3959613699
10-stellige ISBN 3959613695
Verlag Christian Verlag GmbH
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 18. September 2019
Seitenzahl 224
Format (L×B×H) 26,4cm × 19,7cm × 2,7cm
Gewicht 1050g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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