Ernährungstherapie bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten – Imke Reese, Christiane Schäfer | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Ernährungstherapie bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Das Wort Diät steht im Bereich der Nahrungsmittelallergie für Sicherheit (vor allergischen Reaktionen und durch adäquate Ernährung), aber auch für Erhalt von Toleranz und Lebensqualität. Bei vielen nichtallergischen Unverträglichkeiten bezeichnet Diät eine individuell angepasste Reduzierung von Auslösern - idealerweise auf Basis einer optimierten Ernährungssituation. Selbst auferlegte Diäten ohne medizinische Indikation bergen Risiken und Gefahren, die den Durchführenden meist nicht bewusst sind. Hingegen legt eine ernährungstherapeutische Beratung und Begleitung bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten den Grundstein für ein individuelles und effektives Krankheitsmanagement. Dies beinhaltet weit mehr als die schlichte Aufklärung hinsichtlich Vermeidung, sie bietet Lebensqualität und effektive Therapieführung. Für das Buch "Ernährungstherapie bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten" wurden wesentliche eigens geschriebene oder bereits erschienene Beiträge zusammengestellt. Sie sollen die tägliche Arbeit unterstützen, als Nachschlagewerk dienen und einen Einblick in die vielfältige Tätigkeit der Ernährungsfachkraft geben.

Taschenbuch 09/2018
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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3871855375
10-stellige ISBN 3871855375
Verlag Dustri-Verlag Dr. Karl Fe
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Taschenbuch
Erscheinungsdatum 27. September 2018
Seitenzahl 270
Format (L×B×H) 22,7cm × 15,6cm × 2,7cm
Gewicht 452g
Warengruppe des Lieferanten Naturwissenschaften - Medizin, Pharmazie
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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