Ein Jahr lang gut essen – Nigel Slater, Sofia Blind | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Autor/in: Nigel Slater
Übersetzung: Sofia Blind
Autor/in: Nigel Slater
Übersetzung: Sofia Blind

Ein Jahr lang gut essen

Ein Jahr lang gut essen

Frei nach diesem Wahlspruch hat Nigel Slater sein jüngstes Werk zusammengestellt: Anhand von 250 neuen Rezepten führt er durch das Jahr und teilt seine Neugier, seinen Appetit und seine Freude, andere mit guten Gerichten zu beglücken, mit dem Leser.
Schweinekottelet mit Rhabarber-Chutney im Januar, gegrillter Grünspargel mit Zitronenpüree im Mai, Langustinen mit Parmesan-Butter und Chili im August und Gnocchi mit Sahne und Dolcelatte-Käse im Dezember. Was nach komplizierter Gourmetküche klingt, erklärt Slater in seinen sinnlichen und unterhaltsamen Texten auf lebendige und leicht verständliche Weise, gespickt mit Anekdoten und grundsätzlichen Überlegungen zur Bedeutung von gutem Essen.
Und für Abende, an denen es schnell gehen muss, finden sich zwischen den Tagebucheinträgen vier Jahreszeitenkapitel mit saisonalen Alltagsgerichten, denen man sich auch nach einem langen Arbeitstag noch gewachsen fühlt.
Und wie immer gilt: Die Rezepte sind nicht in Stein gemeißelt, sondern können und sollen ergänzt, verändert und nach den eigenen Wünschen interpretiert werden.

- Mehr als 250 Rezepte im Jahresverlauf
- Von Englands wichtigstem Food-Experten - ein Buch zum Lesen und Kochen

Gebunden 10/2016
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Autoreninformationen

Nigel Slater zählt zu den bekanntesten Food-Journalisten der Welt. Er ist Autor vieler erfolgreicher Bücher und genießt in England nicht nur unter Spitzenköchen Kultstatus. Seit 20 Jahren schreibt er für den >ObserverTender. GemüseTender.ObstDas KüchentagebuchEatEinfach genießenEin Jahr lang gut essenDas WintertagebuchWas gibt's zu sehen?Denken wie ein KünstlerEin Stück LandMein Jahr als Jäger und Sammler

Bilder / Auszüge

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3832199128
10-stellige ISBN 3832199128
Verlag DuMont Buchverlag GmbH
Sprache Deutsch
Auflage 2. Auflage im Jahr 2017
Anmerkungen zur Auflage 2. Auflage
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 17. Oktober 2016
Seitenzahl 560
Illustrationsbemerkung 208 farbige Abbildungen
Beilage Leinenband mit Banderole und Lesebändchen
Originaltitel A Year of Good Eating: The Kitchen Diaries III
Format (L×B×H) 24,7cm × 17,9cm × 5,0cm
Gewicht 1583g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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