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Blick ins Buch
Autor/in: Toni Rodríguez
Fotograph/in: Becky Lawton
Übersetzung: Stefanie Gückstock
Autor/in: Toni Rodríguez
Fotograph/in: Becky Lawton
Übersetzung: Stefanie Gückstock

Die vegane Backbibel

100 internationale Rezepte der modernen Patisserie

Vegane Kuchen, Torten & Co.

Die stylisch aufgemachte vegane Backschule von Toni Rodríguez, Pionier der veganen Patisserie, leitet mit über 500 Schritt-für-Schritt Fotosperfekt an, sodass sogar Macarons, Mousse au Chocolat oder Croissants vegan gelingen - ohne Kompromisse. Die Rezeptauswahl ist modern und zeitgemäß und reicht von Cookies bis Petits Fours. Dieses Meisterwerk lässt nicht nur die Herzen von Veganern höherschlagen.

  • Vegan backen mit diesem umfassenden Buch von Patisserie-Pionier Toni Rodríguez
  • Mit ausführlichem Theorieteil für Hobbybäcker und Profis
  • inkl. praktischem Leseband für schnelles Suchen und Finden
  • mit edler Folienprägung
 Gebunden 12/2022
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Autoreninformationen

Toní Rodríguez ist Gründer der ersten veganen Konditorei Europas. Bereits Anfang der 2000er-Jahre, verschrieb er sich leidenschaftlich der veganen Küche. Er arbeitet intensiv daran, die pflanzenbasierte Zuckerbäckerei zu perfektionieren. Ihm gelang es als Erstem Macarons vegan herzustellen. Mit seinem ersten Buch möchte er jedermann, ob Hobbybäcker oder Profi, in die hohe Kunst der veganen Patisserie einführen.

Bilder / Auszüge

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3959617369
10-stellige ISBN 3959617364
Verlag Christian Verlag GmbH
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 02. Dezember 2022
Seitenzahl 320
Format (L×B×H) 27,0cm × 22,7cm × 2,6cm
Gewicht 1492g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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