Die Low-FODMAP-Diät – Sue Shepherd, Peter Gibson | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Blick ins Buch

Die Low-FODMAP-Diät

Nahrungsmittel-Intoleranzen entlarven und beschwerdefrei genießen

Den Übeltätern auf die Spur kommen

Von FODMAPs* haben Sie noch nie gehört? Hinter dieser Abkürzung verbergen sich Kohlenhydrate und Zuckeralkohole, die im Dickdarm vergoren werden und dadurch für Verdauungsprobleme, Schmerzen und andere Beschwerden sorgen. Besonders Menschen mit Reizdarmsyndrom oder Intoleranzen reagieren empfindlich auf sie. Häufig bereiten einem sogar mehrere davon Probleme - wird dies nicht erkannt, bleiben die Beschwerden trotz Ernährungsumstellung bestehen.

Die gute Nachricht: Hier kommt nun endlich das erste Buch zur wissenschaftlich fundierten Low-FODMAP-Diät. Sie ist so simpel wie genial: Zunächst werden schlicht alle Lebensmittel weggelassen, die Probleme verursachen können. Anschließend bauen Sie Ihre Ernährung langsam wieder auf und testen Ihre Toleranzschwelle. Mit diesem Kochbuch wird es ein Kinderspiel, Beschwerden los zu werden und dabei dennoch immer etwas Leckeres und Bekömmliches im Bauch zu haben.

* Für alle, die es ganz genau wissen wollen: FODMAPs = fermentable oligo-, di- and monosaccharides and polyols - zu Deutsch: fermentierbare Oligo, Di- und Monosaccharide sowie Polyole.

Taschenbuch 02/2015
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Autoreninformationen

Die Australierin Dr. Sue Sheperd ist Ernährungs­wissenschaftlerin und selbst an Zöliakie erkrankt. Ihre FODMAP-Diät ist die erste wissenschaftlich erwiesene Diät für Reizdarmpatienten und wurde u.a. mit einem Preis des australischen Verbandes der Diätassistenten ausgezeichnet.

Dr. Peter Gibson ist Professor für Gastroenterologie an der Monash University und Direktor der Gastro­enterologie am Alfred Hospital in Melbourne.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3830481225
10-stellige ISBN 3830481225
Verlag Trias
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Taschenbuch
Erscheinungsdatum 25. Februar 2015
Seitenzahl 189
Illustrationsbemerkung 37 Abbildungen
Beilage Broschiert
Format (L×B×H) 23,1cm × 22,3cm × 1,7cm
Gewicht 686g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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