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Die Eis-Bibel

Eis. Sorbets. Parfaits. Frozen Desserts. 100 Rezepte vom Eis-Profi

Sie möchten endlich das Potenzial Ihrer Eismaschine voll ausnutzen? Dann kommt hier die ultimative Eisschule: für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zart-schmelzend wie es nur sein kann. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50-jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert!

Gebunden 08/2020
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Autoreninformationen

Seit über 40 Jahren gibt es in München die Eismanufaktur Engert. Ganz nach traditioneller italienischer Art wird hier Eis gefertigt und in zwei eigenen Eisdielen verkauft. In der Eis-Bibel verrät das Engert-Team erstmals seine besten Rezepturen und Kreationen sowie Profitipps und -tricks für das Eismachen zu Hause.

Bilder / Auszüge

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3862441167
10-stellige ISBN 3862441164
Verlag Christian Verlag GmbH
Sprache Deutsch
Anmerkungen zur Auflage Neuauflage, Nachdruck
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 31. August 2020
Seitenzahl 320
Format (L×B×H) 27,1cm × 23,4cm × 3,0cm
Gewicht 1705g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Unsere Warengruppen Freizeit & Hobby - Kochen & Backen
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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