Die echte kroatische Küche – Ino Kuvacic, Antje Seidel | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Blick ins Buch
Autor: Ino Kuvacic
Übersetzung: Antje Seidel
Autor: Ino Kuvacic
Übersetzung: Antje Seidel

Die echte kroatische Küche

Über 90 landestypische Rezepte

Kroatien für Genießer

Die Küche Kroatiens wird aufgrund ihrer Vielfältigkeit oft "Küche der Regionen" genannt. In über 90 authentischen Rezepten und stimmungsvollen Bildern wird der einzigartige Charakter dieses Landes eingefangen, Klassikergerichte wie Pasticada oder Duvec, aber auch Spezialitäten wie Dalmatinischer Fischeintopf oder Ente auf Sauerkraut und Feigenkuchen sorgen dafür, dass dem Lesevergnügen auch ein Fest für den Gaumen folgen kann. Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an die kroatische Küche und die perfekte Lektüre zum Schmökern, Kochen und Genießen.

Gebunden 09/2017
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Autoreninformationen

Ino Kuvacic wurde in Split, Kroatien, geboren, wo er eine Kochlehre absolvierte und damit die kroatische Küche von Grund auf erlernte und verinnerlichte. Im Jahr 2004 erfüllte er sich mit der Eröffnung des eigenen kroatischen Restaurants "Dalmatino" in Melbourne seinen langjährigen Traum. Er kehrt jedes Jahr wieder in seine Heimatstadt Split zurück, um sich von den neuen Foodtrends in Kroatien inspirieren zu lassen. Dies ist sein erstes Kochbuch.

Bilder / Auszüge

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3517096322
10-stellige ISBN 3517096326
Verlag Suedwest Verlag
Sprache Deutsch
Originalsprache Englisch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 1. September 2017
Seitenzahl 224
Illustrationsbemerkung ca. 130 Farbfotos
Originaltitel Dalmatia
Format (L×B×H) 25,9cm × 21,2cm × 3,2cm
Gewicht 1065g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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