Der junge Koch / Die junge Köchin – Frank Brandes, Hermann Grüner, Conrad... | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Der junge Koch / Die junge Köchin

Der junge Koch/Die junge Köchin ist seit Jahrzehnten das Standardwerk für die Ausbildung. Das moderne Layout unterstützt die fachliche Wissensvermittlung durch viele Fotos und Grafiken, tabellarische Übersichten sowie Ablauf-Darstellungen und gut aufbereitete Zusatzinformationen. Das multimediale Konzept verknüpft eine verständliche Darstellung der Fachinhalte mit der Vermittlung von Methodenkompetenz sowie Praxistipps. Darüber hinaus finden Nutzer auf der bucheigenen Website www.der-junge-koch.de weitere hilfreiche und regelmäßig aktualisierte Materialien. Alle Abbildungen des Buches erhalten Sie außerdem als digitales Bildpaket in der EUROPATHEK.Die 37. Auflage erscheint grundlegend überarbeitet. Sie vereint Theorie und Praxis, integriert neue, aktuelle Themen sowie Mindmaps. Durch Beiträge neuer Autoren wurde auch der Umfang des Buches deutlich erweitert.

Gebunden 09/2018
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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3805707268
10-stellige ISBN 3805707266
Verlag Pfanneberg Fachbuchverlag
Sprache Deutsch
Auflage 37. Auflage im Jahr 2018
Anmerkungen zur Auflage 37. Auflage
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 5. September 2018
Seitenzahl 752
Illustrationsbemerkung zahlreiche Abbildungen, 4-fbg.
Format (L×B×H) 26,6cm × 19,6cm × 4,0cm
Gewicht 1972g
Warengruppe des Lieferanten Schule und Lernen - Berufsschulbücher
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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