Deftig vegetarisch – Anne-Katrin Weber, Wolfgang Schardt | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Blick ins Buch
Autor/in: Anne-Katrin Weber
Fotograph/in: Wolfgang Schardt
Autor/in: Anne-Katrin Weber
Fotograph/in: Wolfgang Schardt

Deftig vegetarisch

schmoren, backen, braten, rösten, panieren, grillen

Sie lieben vollen Geschmack, Röstaromen und Würze satt, würden aber gern ab und zu oder ganz auf Fleisch verzichten?
Über 70 einfach zuzubereitende, jedoch raffinierte Rezepte zeigen Ihnen, was vegetarische Küche leisten kann und wie man beim Braten, Schmoren, Gratinieren, Frittieren, Grillen, Rösten, Marinieren, Karamellisieren, Backen oder Panieren den vollen Geschmack auf den Teller bekommt.
Ob Kaspressknödel oder Krautwickel, Caponata oder Ziegenkäsetarte, Quinoa-Bratlinge, Feta in Olivenkruste, Kichererbsenbällchen, Veggie Burger vom Grill oder Grünkern Wurzelgemüse Salat, jedes Rezept vermeidet Fleisch und Fisch, minimiert konsequent tierische Fette und verwendet frisches, unbehandeltes Gemüse.
Die Küche legt Wert auf frische Kräuter und hochwertige Öle. Traditionelle Rezepte erleben ungeahnte kulinarische Höhenflüge. Neue Rezepte für herzhaft bodenständige Gerichte werden kreiert. Internationale Klassiker verwandeln sich in vegetarische Küchenhits. Und alle Rezepte wurden in der Versuchsküche erprobt.
Deftig vegetarisch: Das ist gesunder Genuss, mehr Lebensfreude mit Leidenschaft entwickelt von der renommierten Kochbuch Autorin Anne-Katrin Weber und ins rechte Licht gerückt von dem Hamburger Food Fotografen Wolfgang Schardt. Ein Buch, das Sie immer wieder verführen wird, wenn Sie mal wieder richtig Lust auf Deftiges haben.
Praktisch: Die Einkaufslisten zu den Rezepten aus diesem Buch können Sie unter www.bjvvlinks.de/1012 für die gewünschte Personenzahl berechnen und für Ihren Einkauf ausdrucken.

E-Book 11/2014
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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3954530533
10-stellige ISBN 3954530538
Verlag Becker Joest Volk Verlag
Imprint Becker Joest Volk Verlag
Sprache Deutsch
Editionsform Non Books / PBS
Einbandart E-Book
Typ des digitalen Artikels ePub mit Adobe DRM
Copyright Digital Rights Management Adobe
Erscheinungsdatum 24. November 2014
Seitenzahl 220
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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