Das kulinarische Erbe Bayerns – Marion Reinhardt | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Blick ins Buch

Das kulinarische Erbe Bayerns

Eine Rezept- und Spezialitätensammlung aus Oberbayern, Niederbayern, Oberpfalz, Schwaben, Unterfranken, Mittelfranken, Oberfranken

Das Kochbuch zur bayerischen Küche:

Gebackener Karpfen, fränkischer Spargel, Allgäuer Bergkäse, Schwäbische Maultaschen und Münchner Bier - zahlreiche bayerische Spezialitäten sind wirklich einmalig auf der Welt. Sie tragen eine geschützte Herkunftsbezeichnung und stehen für höchste kulinarische und herstellerische Ansprüche. Dieses Kochbuch versammelt nun erstmals eine Vielzahl an bayerischen Rezepten zu allseits beliebten Klassikern wie Schweinebraten, Obazda und Lebkuchen oder auch weniger bekannten regionalen Schmankerln wie Riebelessuppe, Blaue Zipfel und Hutkrapfen und bietet dazu ausführliche Infos zu Geschichte, Verarbeitung und Besonderheiten
von heimischen Arten, Sorten und Gerichten.

- Kochbuch mit umfassender Spezialitätensammlung aus allen sieben bayerischen Regierungsbezirken
- Mehr als 120 erprobte und bewährte bayerische Rezepte aus der natur- und heimatverbundenen Küche Bayerns
- Über alte Haustierrassen und seltene heimische Getreide-, Obst- und Gemüsesorten
- Hochwertig moderne Ausstattung mit Graukarton und Folienprägung

Gebunden 10/2019
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Autoreninformationen

Marion Reinhardt, geboren in Coburg, ist studierte
Kunsthistorikerin, ausgebildete Kräuterpädagogin und
passionierte Köchin. Sie lebt mit ihrer Familie in Fürth. Bei
ars vivendi erschien bereits Fränkisch kochen mit wilden
Kräutern (2017).

Bilder / Auszüge

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3747200889
10-stellige ISBN 3747200885
Verlag Ars Vivendi
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 1. Oktober 2019
Seitenzahl 288
Format (L×B×H) 27,1cm × 21,3cm × 2,7cm
Gewicht 1260g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 5% (im angegebenen Preis enthalten)
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