Dahlienchips und Berberitzenreis – Judith Gmür-Stalder, Kathrin Fritz, M... | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Blick ins Buch

Dahlienchips und Berberitzenreis

Köstliches aus Wiese, Wald und Garten. 90 raffinierte Rezepte und 30 Pflanzenporträts

Essen, was die Natur uns gibt. Von diesem uralten Prinzip haben die Autorinnen sich leiten lassen. Sie sind mit ihren Familien raus in die Natur und haben ihre Sinne geöffnet für alles, was wächst, duftet und blüht. Sie haben gesammelt und geerntet - Blüten, Kräuter, Wurzeln, Harz - und schliesslich in der Küche experimentiert und verfeinert. Entstanden sind 90 köstliche Rezepte, die leicht nachzukochen sind und garantiert jede Tafelrunde überraschen und verzücken: vom Gänseblümchen-Cracker über Primel-Frühlingsollen bis zur Salbei-Nuss-Tarte. Zu 30 der zubereiteten Pflanzen erzählen die Autorinnen in einem Porträt Wissenswertes und Poetisches.
Dieses Buch inspiriert dazu, sich auf einzigartige Weise mit der Natur zu verbinden. Beim Sammeln und Zubereiten - und schon vorher: Bereits die mystischen Fotos lassen uns staunen über das, was die Natur uns gibt.

Gebunden 03/2022
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Autoreninformationen

Judith Gmür-Stalder
Freischaffende Rezeptautorin, Foodstylistin, Buchautorin und kulinarische Beraterin.
Kathrin Fritz
Food-Redakteurin bei einer großen Schweizer Zeitschrift und Buchautorin.
Maurice K. Grünig
Fotografin, Kunstvermittlerin und Buchautorin. Spezialisiert auf Reportagen, kulinarische Geschichten und Reiseberichte. Publikationen in diversen Medien.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3039021611
10-stellige ISBN 3039021613
Verlag AT Verlag
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 01. März 2022
Seitenzahl 351
Illustrationenbemerkung 212 farbige Abbildungen
Format (L×B×H) 27,5cm × 20,2cm × 3,5cm
Gewicht 1562g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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