Autor/in: Lutz Geißler

Brotbackbuch Nr. 1

Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot

Ursprüngliches Brot mit bestem Aroma und unvergleichlicher Qualität selber backen? Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, verrät das Geheimnis seiner Kunst. Im Infoteil des Buches erfahren Sie alles über die traditionelle Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe, außerdem ausführliches Hintergrundwissen zu Zutaten, Zubehör, Grundbegriffen, Techniken zum Kneten und Formen, Faustregeln und zur praktischen Umsetzung im Alltag. Körnerbrot, Roggenbrot, Baguette und Brötchen: Hier finden Sie über 40 Rezepte für jeden Anspruch, für Einsteiger, Fortgeschrittene und Könner, die sich inspirieren lassen möchten. Mehr erfahren Sie unter

http://www.brotbackbuch.de.

E-Book 03/2017

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN	978-3818600518
10-stellige ISBN	3818600511
Verlag	Verlag Eugen Ulmer
Sprache	Deutsch
Auflage	3. Auflage im Jahr 2017
Anmerkungen zur Auflage	3. Auflage
Editionsform	Non Books / PBS
Einbandart	E-Book
Typ des digitalen Artikels	PDF
Copyright	PDF Watermark
Erscheinungsdatum	16. März 2017
Seitenzahl	280
Illustrationenbemerkung	118 Farbfotos, 114 Zeichnungen
Warengruppe des Lieferanten	Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer	7% (im angegebenen Preis enthalten)

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