Brot – Ulrike Schneider, Jutta Schneider, Mi... | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Brot

Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill

Brot backen, das hieß früher: den Teig mit den Händen kneten, den Duft des Holzfeuers und des knusprigen Brotes genießen. Gönnen Sie sich diesen Genuss auch im Zeitalter von Küchenmaschine und Elektroherd! Ulrike Schneider stellt Ihnen Brotrezepte vor, bei denen Sie die Mehle untereinander austauschen oder mit den Ur-Körnern Dinkel, Einkorn oder Emmer mischen können. Sie gibt Tipps fürs Backen im Ofen oder am offenen Feuer, erklärt, wie Sie einen Holzbackofen einschüren oder wie Ihnen ein Brot im Kugelgrill oder Dutch-Oven gelingt. Wunderbar bebildert, werden Ihnen die Rezepte Lust machen, Ihr ganz eigenes Brot selbst zu backen.

Tolle Brotrezepte, die drinnen wie draußen gebacken werden können!

Gebunden 02/2015
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Autoreninformationen

ULRIKE SCHNEIDER, Jahrgang 1965, ist Geologin und Hobbybäckerin. Sie ist Familienmensch, mit einem leidenschaftlichen Brotesser verheiratet und backt schon seit Langem ihre eigenen Brötchen. Ihr Motto: Spielerisch bleiben und mutig ausprobieren, nicht nur in Sachen Brot. Sie lebt in Karlsruhe.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3799505871
10-stellige ISBN 3799505873
Verlag Thorbecke Jan Verlag
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 17. Februar 2015
Seitenzahl 136
Illustrationsbemerkung mit zahlreichen Fotos
Format (L×B×H) 24,1cm × 19,7cm × 2,0cm
Gewicht 639g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 5% (im angegebenen Preis enthalten)
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