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Autor/in: Lina Wallentinson
Fotograph/in: Lennart Weibull
Übersetzung: Britta Bettendorf
Autor/in: Lina Wallentinson
Fotograph/in: Lennart Weibull
Übersetzung: Britta Bettendorf

Back doch mal mit Bohnen

50 proteinreiche Trendrezepte von Pizza bis Brownie

Schön und schlank mit Brot und Kuchen - wer wünscht sich das nicht? In diesem Backbuch erhalten Brot, Brötchen und Kuchen durch die Verwendung trendiger Hülsenfrüchte wie Linsen oder Bohnen einen extra Eiweiß-Kick. Eiweiß macht satt, schlank und hilft der Zellreparatur. Kein Wunder, dass pflanzliche Proteine voll im Trend liegen! Darum: Back doch mal mit Bohnen!

Gebunden 10/2019
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Autoreninformationen

Lina Wallentinson ist Foodredakteurin bei einem schwedischen Magazin. Bei einer Recherche wurde sie erstmals auf  Bohnen und Hülsenfrüchte aufmerksam - und wollte auch ihren kritischen Sohn davon überzeugen. Auf der Suche nach passenden Rezepten begann sie mit Bohnen, Linsen und Erbsen zu experimentieren und stellte schließlich fest, dass sich diese wunderbar als Mehl oder sogar Fettersatz nutzen ließen. Das Ergebnis sind saftige Brownies, Kuchen und knusprige Riegel.  Inzwischen hat nicht nur das Kochen, sondern auch der Anbau von Bohnen und Co. einen festen Platz im Leben der Autorin eingenommen.

Bilder / Auszüge

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3959613613
10-stellige ISBN 395961361X
Verlag Christian Verlag GmbH
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 16. Oktober 2019
Seitenzahl 120
Originaltitel Baka med Bönor
Format (L×B×H) 24,4cm × 17,4cm × 1,8cm
Gewicht 505g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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