Authentisch japanisch – Aya Nishimura, Lisa Linder | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Autor: Aya Nishimura
Fotograph: Lisa Linder
Autor: Aya Nishimura
Fotograph: Lisa Linder

Authentisch japanisch

100 Rezepte aus der japanischen Familienküche

Authentische japanisc
he Rezepte - ganz easy! 

Ob Sushi, Ramen oder Snacks im Izakaya-Style - japanische Gerichte sind gesund, lecker und im Trend. Mit diesem japanischen Kochbuch zaubern Sie fernöstliche Aromen auf den Teller - viel schneller und einfacher als Sie bisher vielleicht vermutet haben. Alle japanischen Rezepte in diesem Buch lassen sich mit wenigen Grundzutaten aus Supermarkt oder Asialaden (wie Sojasauce, Misopasten, Saké, Dashibrühe oder Mirin) ganz leicht nachkochen und schmecken genauso authentisch und köstlich wie in Tokio, Kyoto & Co. 

Best of Japan! Japanische Küche für zu Hause. 

Japanisch essen gehen? Ja, gerne! Selbst Sushi machen oder Ramen kochen - mit diesem japanischen Kochbuch kein Problem! Einer echten Japanerin in den Topf geschaut: Unsere Kochbuchautorin Aya Nishimura ist eine in London lebende Japanerin, die es sich zum Ziel gesetzt hat, Ihnen zu zeigen, wie einfach die Küche ihrer Heimat sein kann. Die japanischen Gerichte für jeden Tag sind schnell und ohne viel Aufwand zubereitet. 

Ramen, Sushi und mehr: Moderne japanische Rezepte - aus typischen Zutaten gemacht! 

Beilagen wie Wakame-Salat mit Gurke und Shrimps. 

Nudel- und Reisgerichte wie Sobanudelsuppe mit Ente. 

Fisch- und Fleischrezepte wie Tempura, Temaki Sushi oder Rinder-Tataki. 

Gewürzmischungen und Würzsaucen wie Shichimi Togarashi oder Grüner-Tee-Salz. 

Desserts wie Matcha-Eis-Sandwiches oder Mochi mit Ingwersirup. 

Grundrezepte z.B. für Dashi-Brühe und Japanischen Reis. 

Stilvolle Foodfotografie für das klassische japanische Flair. 

. Vielfältige Menüvorschläge. 

. Ein eigenes Kapitel über Izakaya, die angesagten japanischen Bars. 

. Informative Sonderseiten mit kulinarischer Landkarte Japans, Miso-Wissen, Reis-Know-how und vielem mehr! 

Dieses japanische Kochbuch ist das perfekte Buch für Japan-Reisende, Fans der Fernost-Küche, Sushi-Liebhaber und für alle Kochanfänger. Wir wünschen Ihnen: Itadakimasu (guten Appetit)!

Gebunden 08/2019
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Autoreninformationen

Aya Nishimura ist Japanerin und lebt in London. Sie arbeitet als Foodstylistin und Rezeptentwicklerin für namhafte Magazine und Verlage aus verschiedenen Ländern. Mit »Authentisch japanisch« hat sie ihr erstes eigenes Kochbuch veröffentlicht und möchte damit Europa beweisen, dass japanisch Kochen gar nicht schwierig ist

Bilder / Auszüge

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3831038527
10-stellige ISBN 383103852X
Verlag Dorling Kindersley Verlag
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 26. August 2019
Seitenzahl 224
Illustrationsbemerkung Mit 120 farbigen Fotos und Illustrationen
Format (L×B×H) 27,7cm × 19,3cm × 2,7cm
Gewicht 1050g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 5% (im angegebenen Preis enthalten)
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