Anbau von Speisepilzen – Wernhard Einar Schmidt | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Anbau von Speisepilzen

Kulturverfahren für den Haupt- und Nebenerwerb

Champignon & Co.
- Beschreibung und Kulturverfahren der wichtigsten Speisepilzarten
- Herstellung verschiedenster Kultursubstrate
- Wirtschaftlichkeit und Vermarktung
Lernen Sie mehr als zwei Dutzend kultivierbare Speisepilze kennen und wie Sie die verschiedenen Kulturverfahren umsetzen. Stellen Sie geeignete Kultursubstrate selbst her und erfahren Sie, was Sie unter dem Gesichtspunkt der gängigen Qualitätssicherungssysteme bei Pflanzenschutz und Hygiene beachten müssen. Erläuterungen zu Fragen der Nacherntebehandlung und Verarbeitung frischer Pilze sowie dem Stellenwert und der Wirtschaftlichkeit von Kulturpilzen runden dieses Buch ab.

Taschenbuch 10/2009
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Autoreninformationen

Dipl.-Ing. grad. Wernhard Einar Schmidt, Krefeld, war bei der Landwirtschaftskammer NRW beschäftigt. Tätigkeits- und Forschungsschwerpunkte: Unternehmensberatung bestehender Pilzanbaubetriebe und von Neueinsteigern, Mitarbeit in der Versuchsanstalt für Pilzanbau der LK Rheinland.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3800146284
10-stellige ISBN 3800146282
Verlag Ulmer Eugen Verlag
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Taschenbuch
Erscheinungsdatum 1. Oktober 2009
Seitenzahl 236
Illustrationsbemerkung 48 Farbfotos auf Tafeln
Format (L×B×H) 23,5cm × 17,2cm × 2,0cm
Gewicht 605g
Warengruppe des Lieferanten Sozialwissenschaften - Umwelt
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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