Amuse Gueule – Markus Plein, Jens Christoph | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Autor/in: Markus Plein
Fotograph/in: Jens Christoph
Autor/in: Markus Plein
Fotograph/in: Jens Christoph

Amuse Gueule

Die Explosion Ultimativen Genusses

Jetzt halten kleine kulinarische Kunstwerke Einzug in die heimische Küche. Ob zu zweit beim Candle-Light-Dinner oder mit Freunden bei einer  Appetizer-Party: mit Amuse-Gueule-Menüs liegen Sie absolut im Trend! Amuse Gueules, die kleinen leckeren Häppchen, die ursprünglich in Restaurants der gehobenen Klasse, vor dem eigentlichen Menü gereicht wurden, begeistern nicht nur durch das Geschmackserlebnis, sondern durch ihre kunstvolle Dekoration. Faszinieren Sie jetzt Ihre Gäste mit dieser neu entdeckten Feinschmecker-Variante. Markus Plein hat eine Auswahl seiner besten Rezepte zusammengestellt und präsentiert die ausgefallensten Kreationen - mit einfachen Mitteln und leicht in der Zubereitung. Das Werk beinhaltet, außer Kochrezepten mit Menüvorschlägen auch Praxistipps, Ideen für Motto-  Diners und Tischdekorationen. Großer Serviceteil. Markus Plein, Jahrgang 1972, kochte nach seiner Ausbildung im 3-Sterne-Waldhotel Sonnora (Dreis), in namhaften deutschen und europäischen Gourmet - Restaurants, z. B . Dieter Müler - Schlosshotel Lerbach, Jöhri's Talvo - St. Moritz, Tristán - Mallorca. Insgesamt 13 Jahre verbrachte er in Spitzenhäusern weltweit, darunter in Singapore, Hong Kong, Tokio und Australien. 2001 eröffnete Plein das Restaurant "Altes Kelterhaus" in dem malerischen Moseldörfchen Wintrich. In anspruchsvollem Ambiente verwöhnen er und sein kreatives Team die Gäste mit kulinarischen Kreationen mit mediterranem  und asiatischem Einfluss. Seine besondere Leidenschaft gilt den Amuse Gueules, den "kleinen Grüßen aus der Küche".

Gebunden 01/2009
Vergriffen, Neuauflage/Nachdruck unbestimmt
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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3788812607
10-stellige ISBN 3788812605
Verlag Neumann-Neudamm GmbH
Sprache Deutsch
Anmerkungen zur Auflage Neuauflage
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 1. Januar 2009
Seitenzahl 143
Illustrationsbemerkung zahlreiche Abbildungen
Format (L×B×H) 26,8cm × 20,7cm × 1,6cm
Gewicht 730g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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